Mantarlı Et Sarma

Mantarlı Et Sarma tarifi

Lokum Kıvamında Mantarlı Et Sarma: Ağzınızda Dağılan Lezzet Şöleni!

Et ve mantarın mükemmel uyumu! Mantarlı et sarma ile sofralarınıza lezzet katın. Pratik ve lezzetli tarifimizle fark yaratın.

5'de 0 / 0 oy

4kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
20dakika

    • Mantarlı Et Sarma tarifi için gerekli malzemeler

    • 4 parça ince dövülmüş biftek
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 10 gr tereyağı
    • 1 soğan
    • 400 gr shiitake mantarı
    • 2 yemek kaşığı krema
    • 3/4 çay bardağı sıcak su
    • Tuz
    • Taze çekilmiş karabiber
    • Kekik

     

    Mantarlı Et Sarma nasıl yapılır ?

     

    1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
    2. Mantarları ufak doğrayıp soğana ekleyin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun.
    3. Kremayı ekleyip 1-2 dakika daha pişirip soğumaya bırakın.
    4. Etlerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
    5. Mantarlı harcı etlerin kenar kısmına paylaştırıp, taze kekik serpiştirin.
    6. Sıkıca rulo şeklinde sarın ve açılmaması için kürdanlarla tutturun.
    7. Kalan zeytinyağını ve tereyağını tavaya alın.
    8. Rulo şeklindeki etleri tencereye alıp önce yüksek ateşte kızartın.
    9. Sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekip kızarıncaya kadar pişirin.
    10. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın.

    Mantarlı Et Sarma hakkında en çok sorulan sorular

    Mantarlı Et Sarma'nın lokum kıvamında olması için et seçimi ve pişirme süresi nasıl olmalı?

    Tarifte belirtilen ince dövülmüş biftek kullanmak ve etleri mühürledikten sonra kısık ateşte, kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişirmek, etlerin arzu edilen yumuşaklığa ulaşmasını sağlar.

    Mantarlı Et Sarma tarifindeki shiitake mantarı yerine başka bir mantar kullanılabilir mi?

    Evet, shiitake mantarı yerine kültür mantarı, istiridye mantarı veya kuzu göbeği gibi farklı mantar çeşitlerini de kullanabilirsiniz. Ancak her mantarın kendine özgü bir aroma katacağını göz önünde bulundurun.

    Et sarmaların pişerken açılmasını önlemek için hangi püf noktalarına dikkat etmeliyim?

    Mantarlı harcı etlerin kenarına yerleştirdikten sonra etleri olabildiğince sıkı bir şekilde rulo yapmalı ve açılmaması için mutlaka birkaç kürdan ile sabitlemelisiniz. Bu, pişirme esnasında formunu korumasını sağlar.

    Mantarlı Et Sarmayı önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?

    Et sarmaları pişirmeden önce hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta 1 güne kadar bekletebilirsiniz. Piştikten sonra ise 2-3 gün buzdolabında saklanabilir, tekrar ısıtırken kurutmamaya özen gösterin.

    Mantarlı Et Sarma tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif