Mafiş Tatlısı

Mafiş Tatlısı tarifi

Ev Yapımı Mafiş Tatlısı Tarifi: 45 Dakikada Ağızda Dağılan Şerbetli Lezzet!

5 kişilik bu enfes Mafiş Tatlısı, sadece 20 dakikada hazırlanır, 25 dakikada pişer. Ağızda dağılan, cevizli ve şerbetli bu geleneksel lezzeti evde kolayca deneyin, özel anlarınızı tatlandırın!

5'de 0 / 0 oy

5kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika

    • Mafiş Tatlısı tarifi için gerekli malzemeler

    Hamuru için

    • 2 su bardağı eritilip ılıtılmış tereyağı
    • 2 yumurta
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1/2 su bardağı ılık su
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Yaklaşık 6-7 su bardağı un

    Hamuru açmak için

    • 1 su bardağı un 1 su bardağı nişasta

    İç harcı için

    • 2-3 su bardağı dövülmüş ceviz içi

    Şerbeti için

    • 3 su bardağı su
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı limon suyu

    Mafiş Tatlısı nasıl yapılır ?

    1. Derin bir yoğurma kabına sırasıyla tereyağı, yumurta, yoğurt, tuz ve suyu aktarın.
    2. Unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
    3. Üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
    4. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın.
    5. Bezelerin her birini, un ve nişasta karışımı serperek 35-40 cm çapında yufkalar halinde açın.
    6. Yufkaların üzerine 3-4 yemek kaşığı ceviz içi serpiştirin.
    7. Yufkanın bir ucunu, yufkanın yarısına gelecek biçimde üstüne katlayın.
    8. Diğer ucunu da katlanan ucuna değecek biçimde yine yufkanın üstüne katlayın.
    9. Böylece bir dikdörtgen elde etmiş olacaksınız.
    10. Daha sonra yufkanın iki ucundan tutarak büzüştürüp buruşturun.
    11. Buruşturulmuş uzun yufkayı bir bıçakla 10-12 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
    12. Her bir hamur parçasının uçlarını iki parmağınız arasında sıkıştırarak yapıştırın.
    13. Hazırladığınız hamurları bol yağda kızartın.
    14. Kızarttığınız hamurları süzerek alıp kenarları yüksek bir kaba koyun.
    15. Diğer tarafta su ve şekeri bir tencereye aktarıp kaynatın.
    16. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve ocağın altını kısın.
    17. Kısık ateşte 7 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
    18. Sıcak hamurları soğuk şerbetin içine atıp 15-20 dakika beklettikten sonra servis yapın (İsterseniz üzerine dövülmüş ceviz içi serpiştirebilirsiniz).
    Mafiş Tatlısı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif