Limon ve Sarımsakla Mercimek Çorbası: Soğuk Algınlığına Doğal Şifa!
Limonlu Ve Sarımsaklı Mercimek Çorbası
Limonlu ve sarımsaklı mercimek çorbası tarifi ile hem lezzetli hem de şifa dolu bir başlangıç yapın! Bağışıklık güçlendirici.
8kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
30dakika
Limonlu Ve Sarımsaklı Mercimek Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 2/3 su bardağı mısır (Haşlanmış)
- 2 adet orta boy havuç (Küp doğranmış)
- 5 diş sarımsak (Kıyılmış)
- 1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)
- 6 su bardağı sebze suyu (Veya tavuk suyu)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz köri
- 1 tutam safran (İsteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- 1 adet küçük limonun kabuğu ve suyu
- İnce deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
Limonlu Ve Sarımsaklı Mercimek Çorbası nasıl yapılır ?
- Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ve havucu ekleyin, soğanlar yumuşak ve yarı saydam olana kadar ara sıra karıştırarak 5 dakika soteleyin.
- Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar ara sıra karıştırarak 1 dakika daha soteleyin.
- Sebze suyu, mercimek, mısır, kimyon, köri, (arzuya bağlı olarak safran ve kırmızı biber) ekleyip karıştırın.
- Daha sonra ocağı kısın ve kapağını kapatıp mercimek tamamen yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.
- El blender’ı kullanarak çorbayı istediğiniz kıvama gelinceye kadar püre haline getirin.
- Limon kabuğu rendesi ve suyunu karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Arzuya göre ekstra taze limon dilimi ile süsleyerek sıcak servis edin.
