Kuzu Etli Pazı Çorbası: Şifa Deposu Lezzet! Tadına Doyamayacaksınız!
Kuzu Etli Ve Buğdaylı Pazı Çorbası
Kuzu etli ve buğdaylı pazı çorbası tarifi ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir lezzet şöleni yaşayın. Tam bir şifa deposu!
6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
40dakika
Kuzu Etli Ve Buğdaylı Pazı Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 300 gr pazı
- 2/3 su bardağı buğday
- 250 gr kuzu kuşbaşı
- 1 kırmızıbiber
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 5~5 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Kuzu Etli Ve Buğdaylı Pazı Çorbası nasıl yapılır ?
- Buğdayı yumuşaması için 1 gece önce üzerini geçecek kadar su ile ıslatın.
- Ertesi gün suyunu süzün ve iyice yıkayın.
- Buğdayı tencereye alıp üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip kaynatın.
- Yumuşayıncaya kadar pişirin ve tencereyi ocaktan alın.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
- Yemeklik doğradığınız soğan ve tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kırmızıbiberi ekleyip soteleyin.
- Kuzu kuşbaşı eti tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp tencereye ekleyin.
- Kuzu eti pişince ince doğradığınız ıspanağı ilave edip karıştırın.
- Ispanak yumuşayınca haşladığınız buğdayı suyu ile beraber tencereye ekleyin ve karıştırın.
- 5 su bardağı suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip orta ateşte 6-7 dakika pişirin.
- Terbiye için bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve un ekleyip iyice çırpın.
- Yoğurdun kesilmemesi için kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe alarak terbiyeye ekleyin.
- Karışımı azar azar ve sürekli karıştırarak çorbaya ilave edin ve kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
- Kaynayınca baharatlarını da ekleyip ocağı kapatın.
- Çorbanın kesilmemesi için ocağı kapattıktan sonra en son tuzunu ilave edin.
- Tereyağını sos tenceresinde eritin.
- Kırmızıbiberi ve naneyi ekleyip kısık ateşte biraz kavurun.
- Çorbayı kaselere aktarıp üzerine sos gezdirin.
- Sıcak servis yapın.
- Dilerseniz, sosla harmanlanan nar ekşili pazı çorbası tarifine de göz atabilirsiniz. .
Ayrıca bunları da aratın :
kuzu etli pazı çorbası, pazı çorbası, kuzu etli çorba, buğdaylı çorba, şifalı çorba, sağlıklı çorba, doyurucu çorba, çorba tarifleri, ev yapımı çorba, yöresel çorba, kuzu eti, pazı, buğday, kırmızı biber, soğan, yoğurtlu çorba, terbiyeli çorba, kolay çorba, pratik çorba, lezzetli çorbaEkran görüntüsü al
