Kumlu Pasta Tarifi: Kakaolu Bisküvi Kırıntılı, Kremalı
Kumlu pasta tarifi ile adım adım bu nefis tatlının yapılışını öğrenin. Püf noktaları ve doğru krema kıvamı ile lezzetli bir sunum hazırlayın. 30 dakika da hazırlanan, 30 dakika da pişirilen, 60 dakika da servise hazır olan Kumlu Pasta tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
30dakika
Kumlu Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket 80 gr çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu bisküvi
- Vişne
Kumlu Pasta Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana dek mikserle çırpın.
- Çırpma işlemine devam ederken sırasıyla sıvı yağ ve sütü ekleyin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek sıvı karışma ilave edin ve spatula ile homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış borcama veya fırın tepsisine dökerek eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek fırındayken geniş bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker ve kakaoyu çırpma teli ile pürüzsüz olana dek karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Krema göz göz olup kaynayınca ocaktan alın, içine tereyağı, çikolata ve vanilyayı ekleyip malzemeler eriyene kadar karıştırın.
- Fırından çıkardığınız kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine 1 su bardağı sütü her yerine eşit şekilde gezdirerek dökün.
- Ilıyan ve sütü çeken kekin üzerine hazırladığınız sıcak kremayı döküp spatula yardımıyla düzgünce yayın.
- Kakaolu bisküvileri mutfak robotundan geçirerek un haline getirin ve kremanın üzerine hiçbir boşluk kalmayacak şekilde serpiştirin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 4 ila 5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyin ve vişne taneleriyle süsleyerek servis edin.
Kumlu Pasta Püf Noktaları
- Kek malzemelerini oda sıcaklığında kullanın, çünkü bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kremayı pişirirken dibinin tutmaması için orta ateşte sürekli karıştırın.
- Bisküvileri kekin üzerine servis yapmadan hemen önce değil, krema biraz soğuduktan sonra serpin ki nemlenip çıtırlığını kaybetmesin.
Kumlu Pasta Nasıl Saklanır?
Kumlu pastayı üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 2 ila 3 gün boyunca taze tutabilirsiniz.
Kumlu Pasta Yanında Ne Gider?
Bu nefis tatlının yanında sıcak bir fincan çay veya Türk kahvesi tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Üzerindeki kakaolu bisküvi yerine sade petibör veya yulaflı bisküvi de kullanabilirsiniz.
Kumlu Pasta tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
