Kinoalı Kabak Dolması Tarifi | Sağlıklı ve Lezzetli Dolma
Orta Zorlukta
Kinoalı Kabak Dolması
Bu kinoalı kabak dolması tarifi, geleneksel dolma lezzetini sağlıklı kinoa ile buluşturuyor. Kıymalı iç harcı ve taze yeşilliklerle zenginleştirilen bu nefis dolma, yoğurt ile servis edildiğinde harika bir öğün sunar.
6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
30dakika
Kinoalı Kabak Dolması tarifi için gerekli malzemeler
- 6 Girit kabağı
İç harcı için
- 1 su bardağı karışık kinoa
- 250 g kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 5~6 dal dereotu
- 4~5 dal nane
- 3 dal taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Yarım demet nane
- Yarım demet dereotu
Pişirmek için
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 1 çay bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Servis için
- Yoğurt
Kinoalı Kabak Dolması nasıl yapılır ?
- İç harcı için karışık kinoayı geniş bir kaseye alın.
- Üzerine sıcak su ilave edin.
- Hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın.
- Yemeklik doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak, biber salçası, ince kıydığınız yeşillikler, hafif yumuşayan karışık kinoayı ilave edin.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp yoğurun.
- İç harcını baş kısımlarını kesip içlerini oyduğunuz kabakların içine doldurun ve tencereye dizin.
- Pişirmek için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp tenceredeki dolmaların üzerine gezdirin.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Yanında yoğurt ile sıcak servis yapın
