Karamelize Soğanlı Pırasa Çorbası Tarifi: Kolay ve Lezzetli
Karamelize Soğanlı Pırasa Çorbası
Kremalı dokusu ve karamelize soğanın eşsiz lezzetiyle Karamelize Soğanlı Pırasa Çorbası tarifimiz, sofralarınıza sıcaklık ve lezzet katacak. Pratik yapımıyla soğuk günlerin favorisi olmaya aday!
4kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Karamelize Soğanlı Pırasa Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 3 pırasa
- 4 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı et suyu
- 4 su bardağı sıcak su
- 200 ml krema
- Tuz
- Karabiber
Karamelize Soğanlı Pırasa Çorbası nasıl yapılır ?
- Pırasaları ince doğrayın.
- Soğanların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın.
- 70 gr tereyağını tencereye alıp eritin.
- Rendelenmiş sarımsak, pırasa ve soğanların yarısını ekleyip yüksek ateşte 10 dakika soteleyin.
- Ocağın ateşini kısıp sık sık karıştırarak rengi koyulaşıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Et suyu, su, tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika kaynatın.
- Blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Kalan tereyağını tavada eritip ayırdığınız soğanları kısık ateşte karamel rengini alıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Çorbayı orta ateşte ısıtın.
- Kremayı ekleyip karıştırın.
- Kaselere paylaştırıp üzerine karamelize soğan ekleyin ve sıcak servis yapın.
- .
