Hamsi Koli
Fırında Pazılı Hamsi Koli Tarifi: En Lezzetli ve Pratik!
Fırında pazılı hamsi koli tarifi ile sofralarınıza lezzet katmaya ne dersiniz? Hem pratik hem de farklı bir hamsi yemeği arayanlar için bu kolay tarifi mutlaka deneyin.
Hamsi Koli tarifi için gerekli malzemeler
- 40~50 adet hamsi
- 8 pazı yaprağı
- 4 dal taze soğan
- 4 çarliston biber
- 8 yaprak taze nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
Hamsi Koli nasıl yapılır ?
- Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın.
- Tuzlayın ve en az 20 dakika bekletin.
- Pazı yapraklarının saplarını kesin ve kalın orta damarlarını çıkarın.
- Yaprakları yıkayın, kıyın ve çukur bir kaseye alın.
- Taze soğan ve çarliston biberi temizleyip yıkayın.
- Kıyın ve pazıya ilave edin.
- Taze naneyi de kıyıp ekleyin.
- Mısır ununu yeşilliklere katın ve karıştırın.
- Hamsi, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Karışıma azar azar su katarak boza kıvamı bir karışım elde edin.
- Karışımı fırın kabına alıp 200 derece fırında pişirin.
- Dilimleyip servis yapın.
Hamsi Koli hakkında en çok sorulan sorular
Hamsi Koli nedir ve nasıl bir yemektir?
Hamsi Koli, Karadeniz yöresine özgü, pazı ve mısır unu ile hazırlanan, fırında pişirilen lezzetli bir hamsi yemeğidir. Hamsilerin sebzelerle harmanlanarak bir bütün halinde sunulmasıyla bilinir ve oldukça doyurucudur.
Hamsi Koli tarifindeki "boza kıvamı" ne anlama geliyor?
Tarifte geçen "boza kıvamı", hamsi, sebze ve mısır unu karışımına su eklerken elde etmeniz gereken, ne çok katı ne de çok sıvı, koyu ve akışkan bir yoğunluğu ifade eder. Karışım, fırın kabına rahatça yayılmalı ancak dağılmamalıdır.
Hamsi Koli fırında kaç derecede ve ne kadar süre pişmeli?
Hamsi Koli, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri güzelce kızarana ve içi çekene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir. Pişirme süresi fırınınızın performansına göre hafif değişiklik gösterebilir.
Hamsi temizleme ve kılçık çıkarma işlemi nasıl yapılmalı?
Hamsilerin başlarını koparıp iç organlarını temizledikten sonra, baş kısmından başlayarak parmağınızla sırt kılçığını kuyruğa doğru ayırıp kolayca çıkarabilirsiniz. Ardından bol su altında yıkayıp süzerek tarife hazır hale getirin.
Hamsi Koli yanında ne servis edilir?
Hamsi Koli genellikle sıcak olarak, dilimlenerek servis edilir. Yanında bol yeşil salata, limon dilimleri, turp veya cacık gibi ferahlatıcı lezzetler çok yakışır. Ayran da iyi bir eşlikçi olabilir.
Ayrıca bunları da aratın :
hamsi koli, hamsi koli tarifi, fırında hamsi koli, pazılı hamsi koli, fırında pazılı hamsi koli tarifi, kolay hamsi koli, pratik hamsi koli tarifi, lezzetli hamsi koli, farklı hamsi tarifi, fırında hamsi tarifi, sebzeli hamsi koli, mısır unlu hamsi koli, hamsi yemekleri, fırın balık tarifleri, deniz mahsülleri tarifleri, türk mutfağı hamsi, yöresel hamsi tarifleri, kolay fırın yemekleri, evde hamsi koli, hızlı hamsi tarifiBu tarifin ekran görüntüsü al
