Çilekli Pirinç Pastası

Çilekli Pirinç Pastası tarifi

Çilekli Pirinç Pastası Tarifi: Hem Pratik Hem Göz Alıcı Bu Tatlıya Bayılacaksınız!

6 kişilik, 20 dakikada hazırlanan, 20 dakikada pişirilen, toplam 40 dakikada nefis Çilekli Pirinç Pastası. Ev yapımı bu pratik ve göz alıcı sütlü tatlı, özel günleriniz için ideal.

5'de 0 / 0 oy

6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
20dakika

    • Çilekli Pirinç Pastası tarifi için gerekli malzemeler

    • 1.5 çorba kaşığı margarin
    • 1 su bardağı pirinç
    • 3 su bardağı süt
    • 2.5 kahve fincanı toz şeker
    • 2 çorba kaşığı su
    • 3 yumurta sarısı
    • 2 yumurta akı
    • 1 portakal kabuğu rendesi
    • 1 tatlı kaşığı vanilya
    • 1 kase çilek
    • 2 dal nane
    • 1 tutam tuz

     

    Çilekli Pirinç Pastası nasıl yapılır ?

     

    2 kahve fincanı toz şeker ve 2 çorba kaşığı suyu bir tavaya alın.
    • Kısık ateşte karamel halini alıncaya kadar pişirin.
    • Ortası delik bir kek kalıbına hazırladığınız karameli döküp fırça ile her tarafına yayın. Sütü ve portakal kabuğu rendesini tencereye alıp kaynatın.
    • Pirinci bol suda birkaç kez yıkayıp süzün.
    • Pirinç ve vanilyayı kaynamakta olan süte ekleyin.
    • Kısık ateşte, pirinçler sütü tamamen çekinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
    • Muhallebi kıvamına gelince derin bir kaba boşaltın.
    • Margarini ve kalan toz şekeri ilave edip hızla karıştırın ve ılınmaya bırakın.
    • Yumurta sarılarını ekleyip tekrar karıştırın. Yumurta aklarını bir kaseye alıp tuz ekleyin ve kar haline gelinceye dek çırpın.
    • Pirinçli karışıma ilave edip kaşıkla alttan yukarı doğru karıştırarak yedirin. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün, üzerini kaşığın sırtı ile bastırarak düzeltin.
    • Kalıbı içi kaynar su dolu bir başka kabın içine oturtun ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında (benmari usulü) pişirin. Kalıbı fırından çıkarıp kenarlarını bıçakla sıyırın ve servis tabağına ters çevirerek alın.
    • Çilekleri dilimleyin.
    • Kekin üzerini çilek dilimleri ve nane yapraklarıyla dekoratif şekilde süsleyin.
    • Ilınınca dilimleyip servis yapın.
    • Afiyet olsun.

    Çilekli Pirinç Pastası hakkında en çok sorulan sorular

    Çilekli Pirinç Pastası neden benmari usulü pişiriliyor?

    Benmari usulü pişirme, pastanın fırında doğrudan ısıya maruz kalmadan, su buharı ile daha nazik ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Bu sayede pasta kurumaz, çatlamaz ve kremsi kıvamını korur.

    Bu tarifte hangi tür pirinç kullanılmalı ve pilavlık pirinç uygun mu?

    Genellikle sütlaç veya tatlı yapımında kullanılan baldo veya arborio gibi nişastası yüksek pirinçler tercih edilir. Pilavlık pirinç de kullanılabilir ancak nişasta oranı daha az olduğu için kıvamda küçük farklılıklar olabilir.

    Çilekli Pirinç Pastası'nın karameli yaparken yanmaması için nelere dikkat etmek gerekir?

    Karamel yaparken şekeri ve suyu kısık ateşte sürekli karıştırmadan, sadece tavanın kenarlarını çevirerek pişirmek önemlidir. Rengi altın sarısına dönünce hemen ocaktan alın, fazla koyulaşmasını beklemeyin.

    Çilekli Pirinç Pastası buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?

    Pastayı hava almayacak şekilde kapalı bir kapta veya streç filmle sararak buzdolabında 3-4 gün kadar taze olarak saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp kısa süre oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilirsiniz.

    Çilekli Pirinç Pastası'nda çilek yerine hangi meyveler kullanılabilir?

    Çilek yerine mevsimine göre frambuaz, böğürtlen, vişne gibi kırmızı orman meyveleri veya şeftali, kayısı gibi yumuşak dokulu meyveler dilimlenerek süsleme için kullanılabilir.

    Çilekli Pirinç Pastası tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif