Şifa Deposu Ciğer Çorbası: Hastalıklara Karşı Bağışıklık Güçlendiren Lezzet!
Ciğer Çorbası
Kuzu ciğeri ile hazırlanan, şifalı baharatlarla zenginleştirilmiş, bağışıklık sistemini güçlendiren enfes bir ciğer çorbası tarifi.
4kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
30dakika
Ciğer Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 1 adet kuzu ciğeri
- 1 soğan
- 50 gr tereyağı
- 2 yumurtanın sarısı
- 6 su bardağı et suyu
- 4 çorba kaşığı sirke
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 3 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş
- Karabiber
Ciğer Çorbası nasıl yapılır ?
- Zarı çıkarılmış kuzu ciğerini küp şeklinde doğrayıp bol suyla yıkayın ve süzün.
- Soğanın kabuklarını soyup kıyın.
- Maydanoz ve naneyi temizleyip kıyın.
- Geniş bir tencerede tereyağını eritip soğanı kavurun.
- Ciğeri ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika (2 dakikadan fazla olmasın, çünkü ciğer fazla pişince sertleşir) daha kavurun.
- Et suyu ve tuzu ilave edip 10 dakika pişirin.
- Terbiyesi için, yumurta sarıları ve sirkeyi bir kasede iyice çırpın.
- Pişmekte olan çorba suyundan 2 çorba kaşığı kadarını alıp inceltin.
- 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin.
- Sürekli karıştırarak azar azar çorbaya ilave edin.
- Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
- Maydanoz ve naneyi serpiştirin.
- Karıştırıp 10 dakika dinlendirin.
- Çorbayı servis kaselerine paylaştırın.
- Taze öğütülmüş karabiber ve kalan tarçını serpiştirin.
- Sıcak servis yapın.
Dilerseniz, nefis kelle paça çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.
.Ayrıca bunları da aratın :
ciğer çorbası, kuzu ciğeri, çorba tarifleri, şifalı çorba, bağışıklık güçlendirici, soğuk algınlığı, grip, kış çorbası, lezzetli çorba, kolay çorba, ev yapımı çorba, sağlıklı çorba, geleneksel çorba, yöresel çorba, tarçınlı çorba, maydanozlu çorba, naneli çorba, et suyu, pratik tarif, vitamin deposuEkran görüntüsü al
