Brigadeiro

Brigadeiro tarifi

4kişilik
Hazırlama
10dakika
Pişirme
15dakika

    • Brigadeiro tarifi için gerekli malzemeler

    Tatlı için:
    • 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı bitter kakao
    Yoğunlaştırılmış süt için:
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 5 su bardağı tam yağlı süt

    Brigadeiro nasıl yapılır ?

    1. Yoğunlaştırılmış süt için; 5 su bardağı sütü tencereye alın ve kaynatın.
    2. Kaynamaya başladığı anda ocağın en küçük gözüne ve en düşük ısısına alın.
    3. Süt 1 buçuk saat boyunca tıkırdayarak pişmeli ve bir daha kaynamamalı.
    4. Ayrıca süt miktarı da 1/4 oranında azalmalı.
    5. Süt pişerken üzerinde oluşan kaymakları mutlaka alın.
    6. Azalan sütü ocaktan alın ve kaymak kalmaması için süzün.
    7. İçerisine toz şekeri ekleyin ve tekrar kaynayana kadar karıştırın.
    8. Kaynayan sütün altını kapatın ve soğumaya bırakın.
    9. Bu sütü, buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde 1 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.
    10. Tatlı için; Yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve kakaoyu yapışmaz bir tavaya alın.
    11. Karışımı 10-15 dakika boyunca hiç durmadan karıştırın.
    12. Spatulayla karıştırdığınızda tavadaki malzemelerin ortasından geçirin.
    13. Eğer malzeme hemen birleşmeyip ayrı kalıyorsa, pişmiş demektir.
    14. Ocağın altını kapattıktan sonra soğuması için 20 dakika bekletin.
    15. Isısı normale döndüğünde elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın yuvarlayın.
    16. Çikolata topları hindistan cevizine veya çikolata parçalarına bulayarak servis edin.
    17. Afiyet olsun.

    Ayrıca bunları da aratın :



    Ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif