Ağızda Eriyen Bitter Çikolatalı Kek: Çikolata Tutkunlarının Vazgeçilmezi!
Bitter Çikolatalı Kek
Yoğun bitter çikolata lezzetiyle hazırlanan bu kek tarifi, özel günlerinizde ve çay saatlerinizde fark yaratacak.
10kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Bitter Çikolatalı Kek tarifi için gerekli malzemeler
- 500 gr bitter çikolata
- 125 gr tereyağı
- 6 yumurta (sarısı ve akı ayrılmış)
- 90 gr pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı rom
- 150 ml krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı krem tartar
- 450 gr bitter çikolata
- 175 gr tereyağı
- 600 ml krema
- 90 ml glikoz
Bitter Çikolatalı Kek nasıl yapılır ?
- Çikolata ve tereyağını karıştırıp eritin ve soğutun.
- Yumurta sarıları ve şekeri mikserle çırpın.
- Karışıma krema, rom, vanilya ve eritip soğuttuğunuz çikolatayı ekleyerek tekrar çırpın.
- Farklı bir kapta yumurta aklarını krem tartar ile birlikte çırpıp yavaşça, üç kerede çikolatalı karışıma ekleyin.
- 24 santim ebadında kelepçeli kalıba yağlı kağıt sererek karışımı yayın.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Ganajı hazırlamak için çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve ocaktan alın.
- Küçük bir tencerede glikoz ve kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın.
- Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Keki ganaj ile kaplayın.
- 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
- .
Ayrıca bunları da aratın :
bitter çikolatalı kek, çikolatalı kek tarifi, kolay kek tarifi, ganajlı kek, çikolatalı pasta, ev yapımı kek, fırında kek, tatlı tarifleri, çikolata aşkı, pratik kek, lezzetli kek, özel gün keki, pastane usulü kek, kakaolu kek, doğum günü pastası, kremalı kek, akışkan kek, çikolata şelalesi, yoğun çikolatalı, glutensiz kekEkran görüntüsü al
