Bitter Çikolatalı Kek

Bitter Çikolatalı Kek tarifi

Ağızda Eriyen Bitter Çikolatalı Kek: Çikolata Tutkunlarının Vazgeçilmezi!

Yoğun bitter çikolata lezzetiyle hazırlanan bu kek tarifi, özel günlerinizde ve çay saatlerinizde fark yaratacak.


10kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika

    • Bitter Çikolatalı Kek tarifi için gerekli malzemeler

    • 500 gr bitter çikolata
    • 125 gr tereyağı
    • 6 yumurta (sarısı ve akı ayrılmış)
    • 90 gr pudra şekeri
    • 2 yemek kaşığı rom
    • 150 ml krema
    • 1 tatlı kaşığı vanilya
    • 1 çay kaşığı krem tartar
    Ganaj için
    • 450 gr bitter çikolata
    • 175 gr tereyağı
    • 600 ml krema
    • 90 ml glikoz

    Bitter Çikolatalı Kek nasıl yapılır ?

    1. Çikolata ve tereyağını karıştırıp eritin ve soğutun.
    2. Yumurta sarıları ve şekeri mikserle çırpın.
    3. Karışıma krema, rom, vanilya ve eritip soğuttuğunuz çikolatayı ekleyerek tekrar çırpın.
    4. Farklı bir kapta yumurta aklarını krem tartar ile birlikte çırpıp yavaşça, üç kerede çikolatalı karışıma ekleyin.
    5. 24 santim ebadında kelepçeli kalıba yağlı kağıt sererek karışımı yayın.
    6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
    7. Ganajı hazırlamak için çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve ocaktan alın.
    8. Küçük bir tencerede glikoz ve kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın.
    9. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak kaynatmaya devam edin.
    10. Keki ganaj ile kaplayın.
    11. 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
    12. .
    Bitter Çikolatalı Kek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif