Bayat ekmek çorbası
Orta Zorlukta
6kişilik
112kalori
Hazırlama
10dakika
Pişirme
30dakika
Bayat ekmek çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 1/2 adet bayat ekmek
- 4 su bardağı et suyu
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 dal maydanoz
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 4 su bardağı süt
Bayat ekmek çorbası nasıl yapılır ?
- Et suyunu bir tencereye alın ve bayat ekmeği küp şeklinde doğrayıp içine ilave edin.
- Ekmekler dağılana kadar kaynatın.
- Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ayrı bir kasede yumurtanın sarısını süt ile çırpıp çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Birkaç taşım kaynatın ve ocaktan alın.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf noktası:
- Küp şeklinde doğradığınız ekmekleri et suyu kaynamaya başlayınca ilave ederseniz, ekmekler çok daha iyi dağılır. Aksi halde ekmekler hamurlaşabilir.
