Acı, Tatlı, Ekşi, Soslu Hindi Budu Tandır

Acı, Tatlı, Ekşi, Soslu Hindi Budu Tandır tarifi

Fırında Acı Tatlı Ekşi Soslu Hindi Budu Tandır: Lokum Kıvamında Enfes Bir Ziyafet!

Fırında lokum gibi pişen, acı, tatlı, ekşi soslu bu özel hindi budu tandır tarifi, 1 kişilik porsiyonuyla sofranıza gurme bir şölen katıyor. 30 dk hazırlık, 2 saat pişirme.


1kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
2dakika

    • Acı, Tatlı, Ekşi, Soslu Hindi Budu Tandır tarifi için gerekli malzemeler

    • 1 adet bütün hindi budu
    • 1 adet havuç (İri doğranmış)
    • 1 adet soğan (İri doğranmış)
    Sos için
    • 3 diş sarımsak (Hafif ezilmiş)
    • 1/2 adet limonun suyu
    • 1/2 adet limon kabuğu rendesi
    • 1 yemek kaşığı pekmez
    • 1 yemek kaşığı acı chili sos
    • 1 yemek kaşığı tatlı chili sos
    • 3 yemek kaşığı soya sos
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 bardak tavuk ya da et suyu
    • 1 tatlı kaşığı nişasta (Soğuk su da açılmış)
    • Tuz
    • Karabiber

    Acı, Tatlı, Ekşi, Soslu Hindi Budu Tandır nasıl yapılır ?

    1. Nişasta ve tavuk suyu hariç tüm sos malzemesini bir mutfak robotuna alarak çırpın ve hindi etine, derisinin altına gelecek şekilde iyice yedirin.
    2. 1 saat süreyle buzdolabında dinlenmeye bırakın.
    3. Havuç ve patatesi fırın kabına dizin ve hindiye yedirdiğiniz sosun tabakta biriken kısmını tavuk suyuyla birlikte fırın kabına alın.
    4. Hindi budunu üstüne yerleştirin ve önce yağlı kağıt, sonra da folyoyla kaplayarak önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 1 saat pişirin.
    5. Daha sonra fırın derecesini 169 dereceye düşürüp hindinin üstünü açın ve but kemiği etten hafif ayrılıncaya kadar yaklaşık 1 saat daha pişirin.
    6. Fırından çıkarın ve dinlenmeye bırakın.
    7. Hindiyi servis tabağına alın ve fırın kabında biriken suyu bir tencereye süzün.
    8. Son olarak soğuk su ile açtığınız nişastayı ekleyerek karıştırın.
    9. Elde ettiğiniz sosu hindi budunun üzerine gezdirdikten sonra sıcak servis edin.
    Acı, Tatlı, Ekşi, Soslu Hindi Budu Tandır tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif