Yoğurtlu Turunç Tatlısı

Yoğurtlu Turunç Tatlısı tarifi

Yoğurtlu Turunç Tatlısı: Bayram sofralarının yıldızı olacak bu lezzeti denediniz mi?

Yoğurtlu turunç tatlısı tarifi ile hafif ve lezzetli bir tatlı hazırlayın. Şerbetli, kremalı ve Hindistan cevizli bu tatlıya bayılacaksınız!

5'de 0 / 0 oy

5kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika

    • Yoğurtlu Turunç Tatlısı tarifi için gerekli malzemeler

    • 3 yumurta
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 3 çay bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 3 çay bardağı irmik
    • 3 çay bardağı un
    • 2 paket kabartma tozu
    • 2 paket vanilya

    Şerbeti için

    • 4 su bardağı toz şeker
    • 1/2 su bardağı turunç suyu ya da portakal suyu
    • 3.5 su bardağı su

    Üzeri için

    • 1 poşet toz kremşanti
    • 1 su bardağı soğuk süt
    • 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

    Yoğurtlu Turunç Tatlısı nasıl yapılır ?

    1. Şerbeti hazırlamak için şeker, su ve varsa turunç ya da portakal suyunu tencereye koyun.
    2. Kısık ateşte kaynatın.
    3. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
    4. Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırın.
    5. Şekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle 5 dakika, beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
    6. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip 2 dakika daha çırpın.
    7. Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip mikserin düşük devriyle 2-3 dakika daha, tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın.
    8. Hazırladığınız hamuru yağlanmış orta boy bir cam kaba ya da fırın tepsisine aktarın ve 180 dereceye ayarladığınız fırında üzeri altın sarısı oluncaya kadar, en az 40 dakika çırpın.
    9. Fırından çıkarıp henüz sıcak haldeyken üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
    10. Şerbeti çekmesi için en az 15 dakika bekleyin.
    11. Üzeri için kremşanti, soğuk süt ve Hindistan cevizini bir kapta karıştırın.
    12. Mikserin yüksek devriyle katılaşıncaya kadar çırpın.
    13. Bir krema sıkacağına koyup tatlının üzerini süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

    Yoğurtlu Turunç Tatlısı hakkında en çok sorulan sorular

    Turunç suyu bulamayanlar için Yoğurtlu Turunç Tatlısı tarifinde alternatif var mı?

    Evet, tarifte turunç suyu yerine kolaylıkla temin edebileceğiniz portakal suyu kullanılabileceği belirtilmiştir. Bu sayede tatlıyı turunç suyu olmasa bile lezzetinden ödün vermeden hazırlayabilirsiniz.

    Yoğurtlu Turunç Tatlısı'nın şerbetini hazırlarken nelere dikkat etmeliyim?

    Şerbeti kısık ateşte kaynattıktan sonra sadece 5 dakika daha kaynatıp ocaktan almalı ve tamamen soğumasını beklemelisiniz. Tatlı sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökmek, şerbetin daha iyi çekilmesini ve tatlının kıvamının tutmasını sağlar.

    Yoğurtlu Turunç Tatlısı ne kadar süre bekletilmeli ve nasıl saklanmalı?

    Tatlı, şerbeti döktükten sonra en az 15 dakika bekletilerek şerbetin çekmesi sağlanmalıdır. Üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında saklandığında ise tazeliğini 2-3 gün koruyabilir.

    Yoğurtlu Turunç Tatlısı yapımında yumurta ve şekeri uzun süre çırpmanın önemi nedir?

    Yumurta ve şekeri mikserin yüksek devrinde 5 dakika kadar, beyazlaşıp köpük köpük oluncaya dek çırpmak, tatlının kek kısmının hacimli, kabarık ve puf puf bir dokuya sahip olmasını sağlar. Bu adım, tatlının lezzetini ve kıvamını doğrudan etkiler.

    Yoğurtlu Turunç Tatlısı tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif