Anne Eli Değmiş Gibi: Yayla Çorbası Tarifiyle İçinizi Isıtın!
Yayla Çorbası
Yayla çorbası tarifi ile içinizi ısıtacak, geleneksel lezzeti sofralarınıza taşıyın. Pratik ve lezzetli yayla çorbası yapımı.
6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
20dakika
Yayla Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 5 su bardağı su
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Kırmızı pul biber
Yayla Çorbası nasıl yapılır ?
- Öncelikle tencereye 1 litre su ve pirinci ekleyerek pirinç yumuşayana kadar pişirin.
- Bu esnada bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Pirinçler yumuşadığında tencereyi ocaktan alın.
- Tenceredeki suyu kepçe yardımıyla alın ve yoğurtlu karışıma ekleyerek hızlıca karıştırın.
- Bu aşamada yoğurdun kesilmemesine dikkat edin.
- Yoğurtlu terbiyenin sıcaklığını ayarladıktan sonra, tencereyi ocağa alın ve üzerine terbiyeyi dökerek karıştırın.
- Su kaynadıktan 2 dakika sonra ocağın altını kapatın.
- Eğer fazla pişirirseniz yoğurt kesilmeye başlayacaktır.
- Sos tavasında tereyağını eritin.
- Üzerine kekik, nane ve pul biber ekleyerek çorba sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Çorbayı servis kaselerine alın ve bekletmeden servis edin.
- Afiyet olsun.
