Kış Sofralarının Şifa Kaynağı: Ev Yapımı Terbiyeli Gerdan Çorbası Tarifi ile İçinizi Isıtın!
6 kişilik, toplam 2 saat 50 dakikada hazırlanan, şifa deposu Terbiyeli Gerdan Çorbası. Tencerede yavaşça pişen, besleyici ve doyurucu bu lezzetle kış sofralarınıza sağlık katın.
Terbiyeli Gerdan Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
Terbiyeli Gerdan Çorbası nasıl yapılır ?
- Gerdanı yıkayıp tencereye alın.
- Kabuğu soyulmuş bütün soğan, defne yaprağı ve tane karabiberi ekleyin.
- Suyu ilave edip 2 saat boyunca kısık ateşte pişirin.
- Pişerken üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın.
- Gerdanın etini kemiklerinden ayırıp didikleyin.
- Patates ve havucu küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Gerdanı haşladığınız suyu süzün.
- Suyu tencereye alıp tekrar ısıtın.
- Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp 20 dakika pişirin.
- Yumurta sarısını limon suyuyla bir kasede çırpın.
- Çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyip karışımı ılık hale getirin.
- Tekrar tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
- Gerdan eti ve kıyılmış maydanozu ekledikten sonra servis edin.
- Afiyet olsun.
1 Porsiyon Terbiyeli Gerdan Çorbası Kaç Kalori?
- Terbiyeli gerdan çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 330 kaloridir.
Terbiyeli Gerdan Çorbası hakkında sık sorulan sorular
Terbiyeli Gerdan Çorbası tarifi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişilik olarak hazırlanır.
Terbiyeli Gerdan Çorbası tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlığı 30 dakika, pişirmesi 1 dakika sürer; toplamda 31 dakikada servise hazır olur.
Terbiyeli Gerdan Çorbası tarifi zor mu?
Bu tarif Orta Zorlukta seviyesinde bir tarifdir.
Terbiyeli gerdan çorbası için hangi et tercih edilmeli?
Tarifte koyun veya dana gerdan önerilmektedir. Gerdan eti çorbaya eşsiz lezzet ve doku kattığı için idealdir. İsteğe bağlı olarak kemikli dana incik de kullanılabilir.
Terbiyeli gerdan çorbası toplamda ne kadar sürede hazırlanır ve pişer?
Çorbanın ana pişirme süresi, etin yumuşaması için yaklaşık 2 saattir. Sebzeler eklendikten sonra 20 dakika daha pişirilir. Genel hazırlık süresiyle birlikte yaklaşık 2.5 - 3 saat sürebilir.
Gerdan çorbasının terbiyesinin kesilmemesi için ne gibi püf noktaları var?
Terbiyenin kesilmesini önlemek için, yumurta sarısı ve limon suyu karışımını çorbanın sıcak suyundan azar azar ekleyerek ılıtmak (temperlemek) çok önemlidir. Ardından terbiyeyi çorbaya sürekli karıştırarak yavaşça ilave etmeli ve ekledikten sonra çorbayı
Bir porsiyon terbiyeli gerdan çorbası kaç kaloridir?
Tarife göre hazırlanan bir porsiyon terbiyeli gerdan çorbası yaklaşık 330 kaloridir.
Terbiyeli gerdan çorbası nasıl saklanmalı ve tekrar nasıl ısıtılmalı?
Çorba, hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken kısık ateşte yavaşça ısıtmalı ve terbiyenin kesilmemesi için karıştırmaya özen göstermelisiniz.
Terbiyeli Gerdan Çorbası tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
