Tekke Çorbası

1. Unu hamur yoğurma kabına alıp tuzla harmanlayın.
2. Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı ekleyin.
3. Suyu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edin.
4. Unlanmış zeminde hamuru merdane ile açın. 1'er santimlik kareler halinde kesin.
5. Soğanı temizleyip rendeleyin.
6. Margarini tencerede kızdırıp soğanı ve kıymayı kavurun.
7. Domates ve biber salçaları ekleyip karıştırın.
8. Sıcak suyu ekleyin.
9. Su kaynamaya başlayınca hamurları ilave edin.
10. Tuz, karabiber ve kuru nane ile tatlandırın. 
11. Servis kâselerine paylaştırıp üzerini nane ile süsleyin.
12. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Püf noktaları:

• Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için, kıymaya bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
• Çorbayı daha koyu kıvamlı hale getirmek için, un da ekleyebilirsiniz.
• Çorbayı daha renkli hale getirmek için, maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.