Ezber Bozan Tarhanalı Karides Tarifi: Şef Dokunuşuyla Sofra Şöleni!
6 kişilik Tarhanalı Karides: 25 dk hazırlık, 35 dk pişirme. Şef Serra Beklen'in bu gurme tarifi, tarhana ve karidesin eşsiz uyumunu sofranıza taşıyor. Deniz ürünleri sevenler için özel bir deneyim!
6kişilik
Hazırlama
25dakika
Pişirme
35dakika
Tarhanalı Karides tarifi için gerekli malzemeler
Tarhanalı Karides nasıl yapılır ?
- Tarhanayı önden 1 bardak soğuk suyla karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
- Karidesin kabuklarını sadece kuyruğu kalacak şekilde ayıklayıp kenara alın.
- Tencereye tereyağı ve salçayı koyup kavurun.
- Üzerine karidesin kabuklarını ekleyip karıştırın.
- Kalan 3 bardak suyu da ekleyip yaklaşık yarım saat kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
- Karışımı süzün ve karides suyunun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen karides suyunu, tarhanaya ekleyin.
- Tuzla beraber yaklaşık 15 dakika karıştırarak pişirin.
- Çorbanız pişmeye yakın, yapışmaz tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı ve zeytinyağı koyun.
- Tereyağını erittikten sonra, kuyruklu karidesleri ekleyin ve sotelemeye başlayın.
- Karidesleri ters yüz ederken 4 diş sarımsak ve tuzu ekleyin.
- Sarımsakların kokusu çıkınca, beyaz şarap sirkesini ekleyin.
- 10-15 saniye ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanoz ve füme paprikayı da tavaya alıp karıştırın.
- Çorba kasesine önce karidesleri dizin.
- Ardından çorbayı ekleyin.
- Tavada kalan sosu da çorbanın üzerine gezdirin.
- Afiyet olsun.
Şef Serra Beklen
Tarhanalı Karides hakkında sık sorulan sorular
Tarhanalı Karides tarifi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişilik olarak hazırlanır.
Tarhanalı Karides tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlığı 25 dakika, pişirmesi 35 dakika sürer; toplamda 60 dakikada servise hazır olur.
Tarhanalı Karides tarifi zor mu?
Bu tarif Orta Zorlukta seviyesinde bir tarifdir.
Tarhanalı Karides tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
