Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi - Geleneksel Türk Tatlısı Nasıl Yapılır?
Orta Zorlukta
Sütlü Nuriye Tatlısı
Sütlü Nuriye Tatlısı tarifi ile lezzet dolu bir Türk tatlısı deneyimi yaşayın! İncecik açılan yufkalar, badem ve şerbetin mükemmel uyumu için adım adım tarifimiz burada.
12kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Sütlü Nuriye Tatlısı tarifi için gerekli malzemeler
- 1 yumurta
- 5 yumurtanın akı
- Yarım su bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 kase bütün badem içi
Arası için
- 150 g tereyağı
- 2 su bardağı file badem
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
Açmak için
- 1 su bardağı nişasta
Üzeri için
- 1 su bardağı süt
Süslemek için
- Yarım su bardağı file badem
Sütlü Nuriye Tatlısı nasıl yapılır ?
- Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu tencereye alıp 5 dakika kaynatın.
- Limon suyunu ekleyip birkaç taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamur yoğurma kabına yumurta ve yumurta akını alın.
- Su ve tuzu ilave edip kar halini alıncaya kadar mikser yardımı ile çırpın.
- Unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Üstünü nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Tereyağını eritip ılımaya bırakın. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın.
- Bezeleri nişasta serperek çok ince açın. 15 yufkanın aralarına iki yufkada bir tereyağı sürerek tepsiye yayın.
- Üzerine file badem serpin. Kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye yayın.
- En üstteki yufkayı yağlayın. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üzeri açık pembe olacak şekilde 30 dakika pişirin.
- Sütü ısıtıp ılık tatlının üzerine gezdirerek dökün. Tepsinin üzerine bir kapak kapatıp 10-15 dakika bekletin.
- Soğuk şerbetin üçte birini tatlının üzerine gezdirin. Tekrar kapağını kapatıp şerbeti çekmesini bekleyin.
- Kalan şerbeti 5 dakika daha kaynatıp koyulaştırın ve tatlının üzerine gezdirerek dökün.
- Tatlı soğuyunca dilimleyin. File badem ile süsleyip servis edin.
Jöleli Meyve Tatlısı tarifi için gerekli malzemeler
- 1 kivi
- 1 çay bardağı yaban mersini
- 1 çay bardağı frambuaz
- 10 çilek
- 1 paket muz jölesi
Üzeri için
- Krema
- Nane Yaprakları
Jöleli Meyve Tatlısı nasıl yapılır ?
- Kolayca uygulanabilen tatlı tarifleri arasında üst sıralarda.
- Kivilerin kabuklarını soyup küp doğrayın.
- Çilekleri dilimleyin.
- Yaban mersini, kivi, frambuaz ve çilekleri bir kapta harmanlayın.
- Servis kuplarına paylaştırın.
- Diğer tarafta jöleyi paketin üzerinde belirtilen miktarda sıcak su ile eritip hafif ılınınca meyvelerin üzerine dökün.
- Buzdolabında donuncaya kadar bekletin.
- Üzerini krema ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.