Yöresel Lezzet Sıkıcık Çorbası Tarifi: Bulgurlu Köfteli

Sıkıcık Çorbası tarifi

Sıkıcık Çorbası

Sıkıcık Çorbası tarifi ile sofralarınıza yöresel bir lezzet katın! Bulgurlu köfteleri ve yoğurtlu nefis çorbasıyla, pratik ve doyurucu bu tarifi mutlaka deneyin.


5kişilik
Hazırlama
35dakika
Pişirme
20dakika

    • Sıkıcık Çorbası tarifi için gerekli malzemeler

    Köftesi için:
    • 1 su bardağı ince bulgur
    • 1 su bardağı sıcak su
    • 1/2 çay bardağı un
    • 1/2 çay bardağı tarhana
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 adet soğan (rendelenmiş)
    • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    Çorbası için:
    • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
    • 4 su bardağı sıcak su
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    Üzeri için:
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı toz biber

    Sıkıcık Çorbası nasıl yapılır ?

    1. Öncelikle bulguru kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek kapağını kapatın.
    2. 10 dakika şişmesi için bekleyin.
    3. Şişen bulgurun üzerine soğan, un, tarhana, salça ve baharatları ilave edip yoğurun.
    4. Hazırladığınız bulguru fındık büyüklüğünde parçalar halinde kopartın ve elinizle yuvarlayarak top şeklinde getirin.
    5. Bir tencereye sıvıyağı alın.
    6. Üzerine salça ekleyerek kavurun.
    7. Daha sonra sıcak suyu ilave edip karıştırın.
    8. Su kaynamaya başladığında hazırladığınız bulgur köftelerini tencereye alın ve 20 dakika pişirin.
    9. Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine alın.
    10. Sos tavasında tereyağını eritin.
    11. Üzerine toz biber, nane veya pul biber ekleyin.
    12. Çorbanın üzerine önce yoğurdu, ardından toz biber sosunu ekleyerek servis edin.
    13. Afiyet olsun.
    Ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif