Sıcak Sütlü Kek
Orta Zorlukta
6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
45dakika
Sıcak Sütlü Kek tarifi için gerekli malzemeler
Sıcak Sütlü Kek nasıl yapılır ?
- Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp iyice unlayın.
- Sütü küçük bir kaba alıp ısıtın.
- İçine tereyağını koyup eritin.
- Yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına koyup, 3-4 dakika mikserin yüksek devriyle, karışım köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
- Portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı koyup karıştırın.
- Sıcak süt ve tereyağı karışımını azar azar ilave ederken bir taraftan da mikserle çırpmaya devam edin.
- En son un ve kabartma tozunu da ilave ederek kısa bir süre, unu karışıma yedirene kadar karıştırın.
- Kek kalıbına hamuru boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 40-45 dakika pişirin.
- Kekin içinin pişip pişmediğini kürdan batırıp çıkararak kontrol etmeyi unutmayın.
- Keki fırından alıp ılınana kadar bekleyin.
- Ilınınca kekinizi kalıptan çıkarıp servis edin
Püf Noktaları:
- Yumurtaları ve şekeri çırparken, mikserin hızını yavaş yavaş artırın.
- Kek hamurunu karıştırırken, fazla karıştırmayın.
- Keki pişirirken, fırının kapağını açmayın.
- Keki servis etmeden önce, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.