Ev Yapımı Nefis Şerbetli İrmik Tatlısı: Pratik ve Lezzetli Tarif
Orta Zorlukta
Şerbetli İrmik Tatlısı
Geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlısı, şerbetli irmik tatlısı tarifi. Yoğurt ve zeytinyağı ile hazırlanan yumuşacık hamuru, şerbeti ve üzerindeki Antep fıstığı ve şeftali süslemesiyle damaklarda iz bırakan bir lezzet
8kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Şerbetli İrmik Tatlısı tarifi için gerekli malzemeler
Hamuru için
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
Üzeri için
- Toz Antep fıstığı
- Şeftali
Şerbetli İrmik Tatlısı nasıl yapılır ?
- Önce şerbeti için su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.
- Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
- Limon suyunu ilave edip ocaktan alın.
- İrmik hamuru için yoğurt, zeytinyağı, un,vanilya, kabartma tozu, tuz, irmik ve yumurtayı boş bir kasenin içerisine ekleyin.
- Pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili muffin kalıplarına yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında irmik hamuru kızarıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
- Tatlı şerbeti tamamen çektikten sonra üzerini Antep fıstığı ve şeftali dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
