Gaziantep Semirsek Tarifi: Evde Hızlıca Yapılabilecek Çıtır Lezzet Sırrı!
4 kişilik, toplam 50 dakikada hazır olan bu Gaziantep yöresel tarifi, kıymalı-pirinçli iç harcı ve çıtır çıtır kızarmış hamuruyla sofralarınıza enfes bir lezzet katacak. Pratik ve doyurucu!
4kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
20dakika
Semirsek tarifi için gerekli malzemeler
Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1.5 su bardağı ılık su
- Tuz
- 1 su bardağı pirinç
- 150 gr kıyma
- 1 soğan
- 1.5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Ayçiçek yağı
Semirsek nasıl yapılır ?
- Un, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın.
- Ilık suyu ekleyip karıştırarak yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur için su veya un ilavesi yapın.
- Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ile birlikte orta ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyip 5 dakika kavurmaya devam edin.
- Sıcak su ilave edin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
- Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane ile küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
- Bir tarafına pirinçli harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın ve çatalla kenarlarına bastırın.
- Kızgın yağda kızartın.
- Ilık servis yapın.
Semirsek hakkında sık sorulan sorular
Semirsek tarifi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişilik olarak hazırlanır.
Semirsek tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlığı 30 dakika, pişirmesi 20 dakika sürer; toplamda 50 dakikada servise hazır olur.
Semirsek tarifi zor mu?
Bu tarif Orta Zorlukta seviyesinde bir tarifdir.
Semirsek tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
