Semirsek

Semirsek tarifi

Gaziantep Semirsek Tarifi: Evde Hızlıca Yapılabilecek Çıtır Lezzet Sırrı!

4 kişilik, toplam 50 dakikada hazır olan bu Gaziantep yöresel tarifi, kıymalı-pirinçli iç harcı ve çıtır çıtır kızarmış hamuruyla sofralarınıza enfes bir lezzet katacak. Pratik ve doyurucu!


4kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
20dakika

    • Semirsek tarifi için gerekli malzemeler

    Hamuru için
    • 3 su bardağı un
    • 1 paket instant maya
    • 1.5 su bardağı ılık su
    • Tuz
    İç harcı için
    • 1 su bardağı pirinç
    • 150 gr kıyma
    • 1 soğan
    • 1.5 su bardağı sıcak su
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı pul biber
    Kızartmak için
    • Ayçiçek yağı

     

    Semirsek nasıl yapılır ?

     

    1. Un, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın.
    2. Ilık suyu ekleyip karıştırarak yoğurun.
    3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur için su veya un ilavesi yapın.
    4. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
    5. Soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ile birlikte orta ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun.
    6. Pirinçleri ekleyip 5 dakika kavurmaya devam edin.
    7. Sıcak su ilave edin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
    8. Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
    9. Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane ile küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
    10. Bir tarafına pirinçli harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın ve çatalla kenarlarına bastırın.
    11. Kızgın yağda kızartın.
    12. Ilık servis yapın.
    Semirsek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif