Schnitzel ve Patates Salatası: Alman Lezzetini Evde Yakalayın! 🇩🇪
Schnitzel Ve Patates Salatası
Schnitzel tarifi ve Alman usulü patates salatası ile sofralarınıza şenlik katın. Pratik ve lezzetli bu tarif kaçmaz!
2kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
45dakika
Schnitzel Ve Patates Salatası tarifi için gerekli malzemeler
- 200 g dana kontrfile
- 100 g un
- 3 adet yumurta
- 100 g ekmek kırıntısı
- Tuz
- Karabiber
- 4 adet bebek patates
- 2 adet sosis (Dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı konfit soğan
- ½ demet maydanoz (İnce kıyılmış)
- ½ paket frenk soğanı
- 1 adet limon
- 2 adet soğan
- 250 ml ayçiçek yağı
- 100 g sade tereyağı
Schnitzel Ve Patates Salatası nasıl yapılır ?
- Dana kontrfileyi yarım parmak olacak şekilde dövün.
- Yumurtayı bir kapta çırpın.
- Dövülen eti sırasıyla un, çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntısına bulayarak paneleyin.
- Konfit soğanı hazırlamak için soğanları soyun ve çok küçük küpler halinde (brunoise) doğrayın.
- Daha sonra bir tencerede 250 ml ayçiçek yağının içinde kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Bebek patatesleri haşlayın ve soyarak ince dilimler halinde kesin.
- Tereyağını bir tavaya alarak patatesleri ekleyin ve arada çevirerek kızarana kadar pişirin.
- Patatesleri bir kenara alın ve aynı tavada sosisleri kızartın.
- Daha sonra patates, sosis, konfit soğan, kıyılmış maydanoz ve frenk soğanını karıştırıp üzerine limon, tuz ve karabiber ilave ederek servise hazır hale getirin.
- Büyük bir kızartma tavasına sade tereyağını alarak hafifçe ısıtın ve schnitzel’i çevirerek kızarttıktan sonra bir peçetenin üstüne alarak fazla yağını çektirin.
- (Sade yağın yanma derecesi yüksektir.
- Eğer kızartma sırasında yağ yanma derecesine gelirse, içine biraz daha yağ ilave ederek yanma seviyesini düşürebilirsiniz.)
- Schnitzel’i ve patates salatasını bir tabağa alın ve servis edin.
Ayrıca bunları da aratın :
schnitzel, şnitzel, patates salatası, alman mutfağı, avusturya mutfağı, dana kontrfile, paneleme, konfit soğan, sosis, bebek patates, maydanoz, frenk soğanı, limon, tereyağı, kızartma, et yemekleri, salata tarifleri, kolay yemek, pratik tarif, gurme lezzetlerEkran görüntüsü al
