Sarımsak Turşusu
En Pratik ve Lezzetli Ev Yapımı Sarımsak Turşusu Tarifi: Kütür Kütür Sırrı!
6 kişilik, 10 dakikada hazırlanan, 5 dakikada aktif pişirilen bu ev yapımı sarımsak turşusu, 15-20 gün fermente olup sofranıza kütür kütür lezzet katacak. Sağlıklı ve pratik!
Sarımsak Turşusu tarifi için gerekli malzemeler
- 8 baş sarımsak
- 1 çay bardağı sirke (elma veya üzüm)
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- Su (aldığı kadar)
Sarımsak Turşusu nasıl yapılır ?
- İlk olarak sarımsakların tepesini kesin fakat kabuklarını soymayın.
- Bir kabın içerisine su doldurun ve sarımsakları içerisine yerleştirin.
- Sarımsakları suyun içerisinde 1 gece bekletin.
- Bu esnada kaptaki suyu 2 kez değiştirin.
- Sarımsakları yarım litrelik kavanozlara boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
- Başta bir kaba 2 su bardağı su, limon tuzu, kaya tuzu ve sirkeyi ekleyin.
- Tuzlar ekleyene kadar karıştırın.
- Tüm tuzlar eridiğinde karışımı sarımsakların olduğu kavanoza dökün.
- Kavanozun kapağını hava geçirmeyecek şekilde sıkıca kapatın.
- Kavanozu karanlık ve serin bir ortamda yaklaşık 15-20 gün kadar muhafaza edin.
- Bu sürenin sonunda sarımsak turşunuz hazır olacaktır.
- Afiyet olsun.
Sarımsak Turşusu Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Sarımsakları dişlerine ayırmadan bütün halde kavanoza yerleştirin.
- Kavanozu sıcak su ile sterilize etmeyi unutmayın.
- Sarımsakları kavanozun içerisine mümkün olduğunda sıkı bir şekilde yerleştirin.
- Kavanozu serin bir yerde bekletirken, kapağını açmayın.
Sarımsak Turşusu hakkında en çok sorulan sorular
Sarımsak turşusunun "kütür kütür" olmasının sırrı nedir?
Tarifte belirtilen en önemli püf noktalarından biri, sarımsakları bir gece suda bekletmek ve bu sürede suyu iki kez değiştirmektir. Ayrıca, sarımsakları bütün halde bırakmak ve turşuyu karanlık, serin bir yerde beklerken kavanozun kapağını açmamak da çıtı
Sarımsak turşusu yaparken sarımsakları soymak gerekir mi?
Hayır, tarifte sarımsakların sadece tepesinin kesilmesi ancak kabuklarının soyulmaması belirtilmiştir. Sarımsakları dişlerine ayırmadan bütün halde kavanoza yerleştirmek, turşunun kıtır kıtır kalmasına yardımcı olur.
Sarımsak turşusu ne kadar sürede hazır olur ve nasıl saklanmalıdır?
Sarımsak turşusu, salamura kurulduktan sonra karanlık ve serin bir ortamda yaklaşık 15-20 gün bekletildikten sonra tüketime hazır hale gelir. Bu süre boyunca kavanozun kapağının açılmaması ve serin bir ortamda muhafaza edilmesi önemlidir.
Kavanozu sterilize etmek neden önemlidir ve nasıl yapılmalıdır?
Tarifin püf noktalarında belirtildiği gibi, kavanozu sıcak su ile sterilize etmek turşunun bozulmasını önlemek ve zararlı bakteri oluşumunu engellemek için hayati önem taşır. Bu işlem, turşunuzun güvenle fermente olmasını ve raf ömrünün uzamasını sağlar.
Ayrıca bunları da aratın :
sarımsak turşusu, ev yapımı sarımsak turşusu, sarımsak turşusu tarifi, sarımsak turşusu nasıl yapılır, kolay sarımsak turşusu, pratik turşu tarifi, sağlıklı turşu, fermente turşu, kışlık turşu, turşu yapımı, kütür kütür turşu, sarımsak faydaları, sirke turşusu, probiyotik turşu, meze tarifleri, yemek yanı lezzetler, doğal turşu, kaya tuzu turşusu, sarımsak marinasyonu, evde turşu yapımıBu tarifin ekran görüntüsü al
