Sandviç Üçgen Kek

Yumurta ve toz şekeri geniş bir kaseye alarak mikser yardımıyla şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.

• Ayçiçek yağı, süt, şekerli vanilya ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın.
• Unu yavaşça ekleyerek tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı hafif yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabına aktarın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 dakika pişirin ve soğuması için kenara alın.
• Sosu için süt, toz şeker, kakao ve iri kırılmış bitter çikolatayı bir tencereye alıp çikolata eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Keki eşit 9 kare parça olacak şekilde daha sonra 18 üçgen parça olacak şekilde kesin.
• Üçgen keklerin sadece kenarlarını çikolata sosunu bulayın.
• Daha sonra çikolata sosu olan kısımları Hindistan cevizine bulayıp buzdolabına kaldırın.
• Krem şantiyi süt ile katılaşana kadar çırpıp sıkma torbasına doldurun.
• İki üçgen kekin arasına krem şantiyi sıkıp üst üste sandviç şeklinde kapatın.
• Kremalı kısımları Antep fıstığına bulayın.
• Buzdolabında biraz dinlendirip servis yapın.