Portakallı cheesecake

Kış aylarının en gözde meyvelerinden olan portakal, doğal bir şifa kaynağıdır. Özellikle soğuk algınlığı, bronşit gibi hastalıkların giderilmesinde kullanılır. Bu nedenle günde en az bir adet portakal tüketilmesi önerilir. Tatlı ve yemeklerin içerisinde de kullanılan portakal, düşük kalorili bir besindir. Malzemeleriniz hazırsa, portakallı cheesecake nasıl yapılır birlikte yapmaya başlayalım :

1. Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin.
2. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yayın.
3. Buzdolabında bekletin.
4. Labne peyniri, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın.
5. Unu ekleyin.
6. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
7. Son olarak kremayı ilave edip karışımı bisküvi tabanının üzerine aktarın.
8. 165 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat pişirin.
9. Oda sıcaklığına geldikten sonra 1 gece buzdolabında bekletin.
10. Portakal suyu, su, şeker ve nişastayı karıştırıp orta ateşte katılaşıncaya kadar pişirin.
11. Küp doğranmış portakal şekerlemesini ekleyip ılınmaya bırakın.
12. Cheesecake üzerine sosu döküp 1-2 saat daha buzdolabında beklettikten sonra dilimleyin ve üzerini portakal dilimi ve eritilmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın.
13. Afiyet olsun.