Peskütan Çorbası: Anadolu'nun Şifası Sofranda! (Tam Ölçülü Tarif)
Peskütan çorbası tarifi, Anadolu'nun geleneksel lezzeti! Besleyici ve doyurucu bu çorbayı kolayca hazırlayın, şifa bulun.
6kişilik
Hazırlama
5dakika
Pişirme
25dakika
Peskütan Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım kilo peskütan
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı yarma
- 1.5 litre su
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Peskütan Çorbası nasıl yapılır ?
- Öncelikle yarma ve yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın.
- Yumuşayan mercimek ve yarmaları tencerede haşlayın.
- Başka bir tencereye un, yumurta sarısı ve az miktarda su koyarak çırpın.
- Ardından peskütanı ve bir buçuk litre suyu ilave edin.
- Çırpma işlemine devam edin.
- Daha sonra tencereyi ocağa alın.
- Sürekli karıştırarak çorbanın ısınmasını bekleyin.
- Çorba ısınmaya başladığında haşlanmış mercimek ve yarmayı içerisine ilave edin ve karıştırın.
- Naneli sos için; Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
- Sos tavasına tereyağını alın ve eritin.
- Yağ eridiğinde soğanı ekleyerek kavurun.
- Soğanlar yumuşadığında kuru naneyi ilave edin ve yanmaması için sürekli karıştırın.
- Hazırladığınız sosu, çorbanın üzerine yavaş yavaş ilave edin.
- Çorba piştiğinde birkaç kez karıştırın ve servis tabaklarına koyun.
- Afiyet olsun.
Peskütan Çorbası tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
