Mozaik pasta
8kişilik
330kalori
Hazırlama
20dakika
Pişirme
15dakika
Mozaik pasta tarifi için gerekli malzemeler
Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 1.5 çay bardağı tozşeker
- 1.5 çay bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 350 gr pötibör bisküvi
Mozaik Pasta üzeri için
- 150 gr bitter çikolata
- 1 çay bardağı krema
- İri dövülmüş antep fıstığı
Mozaik pasta nasıl yapılır ?
- Petibör bisküvisini bir kap içerisinde elinizle kırarak parçalara ayırın.
- Parçaların orta boyutlarda olmasına dikkat edin.
- 100 gram tereyağını, kısık ateşte eritin.
- Eriyen yağın içerisine uygun ölçülerde şeker, süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Önceden hazırladığınız bisküvi parçalarını ocaktaki karışımın içine atarak karıştırma işlemine devam edin.
- Karışımı kelepçeli kek kalıbına aktarıp bastırın ve derin dondurucuda 3 saat bekletin.
- Kremayı kaynatmadan ısıtın.
- Çikolatayı küçük parçalara ayırıp içine atın ve eriyinceye kadar karıştırın.
- Pastayı kalıptan çıkardıktan sonra çikolata sosunu üzerine dökün.
- Antep fıstığını kenarlarına ve üzerine serpiştirin.
- Mozaik pastayı çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Mozaik pastaya yeni aromalar karıştırmak için kuruyemiş ve meyveler ekleyerek içeriğini zenginleştirebilir, servis esnasında böğürtlen, çilek ve frambuaz sosları ile sunum yapabilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun.
Mozaik Pastanın Püf Noktaları Nelerdir?
- En kolay pasta çeşitlerinden biri olan mozaik pastanın en önemli püf noktası, kullanılan yağın köpüklerini almaktan geçer.
- Eriyen tereyağının içerisine gerekli malzemeleri eklemeden önce bir kaşık yardımıyla yağdaki köpükleri alın.
- Malzemeleri karıştırma esnasında bir kaç damla limon suyu damlatarak aromatik bir tat oluşturabilirsiniz.
- Bisküviyi parçalarken ufalanmamasına özen gösterin.
- Küçük bisküvi parçaları sıcak sosun içerisinde kolayca eriyeceği için, pasta kıvamını alması daha zor olacaktır.
- Pastanıza uygun şekli vermek için piramit veya yassı kalıpları tercih edebilirsiniz.
1 Dilim Mozaik Pasta Kaç Kalori?
Standart malzemelerle hazırlanan 90 gramlık bir mozaik pasta yaklaşık 330 kaloridir.
Yüksek besin değerlerine sahip mozaik pastanın kalorisini düşürmek için, şeker ve yağ miktarını ölçülü bir şekilde azaltın.
