Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası

Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası tarifi

Çıtır Lezzetlerle Sağlık Şöleni: Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası Tarifi!

Maraş tarhana cipsi ve ıspanak köklerinin buluştuğu bu özel salata, yeşil mercimek, kayısı ve kestane ile zenginleşiyor. Farklı sosuyla hem sağlıklı hem de çok lezzetli!

5'de 0 / 0 oy

6kişilik
Hazırlama
25dakika
Pişirme
5dakika

    • Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası tarifi için gerekli malzemeler

    • 12-14 ıspanak kökü
    • 1 su bardağı yeşil mercimek
    • 4-5 gün kurusu kayısı
    • 1 yeşil elma
    • 4-5 kestane
    • 3 dal frenk maydanozu (Yaprakları ayıklanmış)
    • 3 yemek kaşığı kırılmış Maraş tarhana cipsi 
    Sosu için:
    • 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı zerdeçal
    • 2-3 adet tane karabiber
    • 1/2 çay kaşığı tane (tohum) kimyon

     

    Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası nasıl yapılır ?

     

    1. Mercimek ve kestaneleri haşlayın.
    2. Ispanak köklerini, 1 yemek kaşığı sirke eklenmiş kaynayan suya atın ve 4 dakika kadar tutup önceden hazırladığınız buzlu suya alarak şoklama is¸lemini yapın.
    3. Kimyon ve karabiberleri tavada hafif kavurup havanda iyice dövün.
    4. Gün kurusu kayısıları ılık suda 2 dakika beklettikten sonra uzun şeritler halinde doğrayın.
    5. Elmayı ince dilimleyip kararmaması için limon suyunda bekletin.
    6. Sosu için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
    7. Zeytinyağını azar azar ekleyip, homojen hale gelene kadar karıştırın.
    8. Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde harmanlayın.
    9. Son olarak sosunu ilave edip karıştırın.
    10. Tarhana cipsleriyle süsleyerek servis yapın.

    Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası hakkında en çok sorulan sorular

    Ispanak köklerini buzlu suya alarak şoklama işlemi neden yapılıyor?

    Ispanak köklerini sirkeli suda kısa bir süre haşladıktan sonra buzlu suda şoklamak, köklerin rengini korumasını, canlı kalmasını ve salatada daha diri bir kıvam sunmasını sağlar.

    Maraş Tarhana cipsi salataya ne gibi bir lezzet ve doku katıyor, yerine başka bir şey kullanılabilir mi?

    Maraş tarhana cipsi salataya eşsiz bir çıtırtı, hafif ekşilik ve tuzlu bir tat katarak lezzetini zenginleştirir. Eğer Maraş tarhana cipsi bulunamazsa, kıtır krutonlar veya farklı bir kavrulmuş kuruyemiş (örneğin badem dilimleri) benzer bir çıtırlık sağlay

    Bu salata ne kadar önceden hazırlanabilir ve tazeliğini koruması için nasıl saklanmalı?

    Salatanın tazeliğini ve tarhana cipslerinin çıtırlığını korumak için, sosunu ayrı hazırlayıp, tüm malzemeleri ve sosu servis etmeden kısa bir süre önce karıştırmak en iyisidir. Tarhana cipslerini ise en son eklemelisiniz. Hazırlanmış salata buzdolabında h

    Salatanın sosunu hazırlarken baharatları kavurma ve dövme adımı neden önemlidir?

    Sos için kullanılan kimyon ve karabiberi tavada hafifçe kavurup ardından havanda dövmek, baharatların aromalarını daha yoğun hale getirir ve salatanın sosuna derinlik katan zengin bir lezzet katmanı oluşturur.

    Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif