Kremalı Mantarlı Bal Kabağı Çorbası Tarifi - Lokanta Usulü Lezzet
Mantarlı Bal Kabağı Çorbası
Sonbaharın en güzel lezzeti! Lokanta usulü kremalı mantarlı bal kabağı çorbası tarifimizle içiniz ısınacak. Kolay yapımı ve doyurucu lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hemen deneyin!
6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
40dakika
Mantarlı Bal Kabağı Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 500 g bal kabağı (İri doğranmış)
- 1 adet soğan (İri doğranmış)
- 1 adet havuç (İri doğranmış)
- 1 adet patates (İri doğranmış)
- 1 diş sarımsak (İri doğranmış)
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 paket krema
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 6-7 adet mantar (Dilimlenmiş)
- 1 diş sarımsak
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
Mantarlı Bal Kabağı Çorbası nasıl yapılır ?
- Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
- Bal kabağı, mantar, patates, havuç, sarımsak ve soğanı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edin ve sebzeler yumuşayana dek pişirin.
- Ardından blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çekin.
- Üzerine krema, tuz ve rendelenmiş muskatı ilave ederek tatlandırın.
- Bir tavada tereyağını eritin, mantarları sarımsak ile birlikte çıtır bir kıvam alana dek kavurun.
- Çorbayı bir servis kasesine alın ve üzerine kızarmış mantar ilave ettikten sonra servis edin.
