Kremalı Ve Çikolatalı Pasta
Zor
8kişilik
360kalori
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Kremalı Ve Çikolatalı Pasta tarifi için gerekli malzemeler
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı ayçiçeği yağı
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/4 su bardağı (3 yemek kaşığı) kakao
Çikolatalı krema için
- 100 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 3~4 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım limon suyu
Beyaz krema için
- 2 paket krem şanti
- 1.5 su bardağı soğuk süt
Süslemek için
- Çikolata parçaları
Kremalı Ve Çikolatalı Pasta nasıl yapılır ?
- İlk olarak oda ısısındaki yumurtaları şekerle birlikte kabarana kadar çırpın.
- Üzerine ayçiçeği yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin.
- Krema için; süt, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin.
- Üzerine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Ardından limon suyunu ekleyin ve mikserle çırpın.
- Son olarak krem şanti ve soğuk sütü de çırpın.
- Keki enine doğru üç parçaya bölün.
- İlk katının üzerine çikolatalı kremanın yarısını yayın.
- Üzerine diğer kek katını yerleştirip krem şantinin yarısından fazlasını sürün.
- Diğer keki yerleştirip kalan çikolatalı kremanın bir kısmını yayın.
- Kalan kremayı, krema sıkma torbasına doldurup dekoratif şekiller yapın.
- Krem şantiyi de aynı şekilde pastanın üzerine sıkın ve çikolata parçalarıyla süsleyin.
- Kremalı ve çikolatalı pastayı özel günlerde sunacaksanız, yanına çok yakışan mayasız poğaça ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kremalı ve Çikolatalı Pastanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Pasta kekinin kabarması için yumurtanın sarısını ve akını ayrı ayrı kaplarda çırpın ve karışıma ekleyin.
- Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Kabartma tozunun yanında bir tutam karbonat ekleyerek pastanın asit dengesini de sağlayabilirsiniz.
- Karıştırma işleminde tahta kaşık kullanın ve metal eşya kullanmamaya özen gösterin.
- Kuru malzemeleri eledikten sonra karışıma ilave edin. Kek harcının kıvamı sulu olursa, azar azar un ekleyebilirsiniz.
- Pastanızın bozulmaması için kelepçeli kek kalıbı kullanabilirsiniz.
- Kremalı ve çikolatalı pastanın üst kısımlarına meyve sosları ve şekerlemeler ile süsleme yapmayı unutmayın.
1 Porsiyon Kremalı ve Çikolatalı Pasta Kaç Kaloridir?
- Ölçülere uygun olarak hazırlanan pastanın bir porsiyonu, yaklaşık 360 kaloridir
