Kıymalı karnabahar
Orta Zorlukta
4kişilik
120kalori
Hazırlama
15dakika
Pişirme
20dakika
Kıymalı karnabahar tarifi için gerekli malzemeler
Kıymalı karnabahar nasıl yapılır ?
- Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın ve süzün. Soğanı ve sarımsağı kıyın.
- Havucu soyup halka şeklinde dilimleyin. Zeytinyağını tencereye aldıktan sonra soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun.
- Üzerine kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun ve salçayı ekleyin.
- Doğradığınız havucu, karnabaharları ve suyu ilave edin. Tuz ve biber ile tatlandırın.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Kıymalı karnabahar yemeğini, yanına çok yakışan haydari ile birlikte servis edebilirsiniz.
Kıymalı Karnabaharın Püf Noktaları Nelerdir?
- Karnabaharları düdüklü tencerede pişirecekseniz, pişirme süresini yarıya indirebilirsiniz.
- Haşlama esnasında oluşan kokuyu önlemek için, suyun içerisine birkaç damla limon sıkabilirsiniz.
- Karnabaharların haşlanırken dağılmaması için, iri parçalar halinde ayıklayın.
- Tarifte kullanacağınız kıymaların iki kez çekilmesine özen gösterin.
1 Porsiyon Kıymalı Karnabahar Kaç Kaloridir?
Lif ve vitamin bakımından zengin olan kıymalı karnabahar yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir. Uzun süre tokluk hissi verdiği için diyet listelerinde yer verilir.
