Kırmızı Kadife Cupcake Tarifi: Ev Yapımı Sırlarıyla Enfes ve Kolay Lezzet!
12 kişilik, 40 dakikada hazırlanan, 25 dakikada pişen bu özel Kırmızı Kadife Cupcake tarifiyle misafirlerinizi şaşırtın! Romantik ve enfes bir tatlı deneyimi sizi bekliyor.
Kırmızı Kadife Cupcake tarifi için gerekli malzemeler
- 60 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 gr toz şeker
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 125 gr un
- 120 ml süt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket toz krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- Kırmızı gıda boyası
Kırmızı Kadife Cupcake nasıl yapılır ?
- Sütü ısıtın, içine limon suyu karıştırıp 20 dakika bekletin.
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Muffin kalıplarının içlerine kağıt yerleştirin.
- Un ve karbonatı bir kaseye eleyin.
- Şeker, tuz, tereyağı ve vanilyayı mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kakao ve gıda boyasını hamura ekleyip renk tamamen dağılıncaya kadar karıştırın.
- Unun 3/4‘ünü ve sütü ekleyin.
- Kalan unu ilave edip karıştırın.
- Hamuru kaşıkla kalıplara paylaştırın ve fırında 20-25 dakika pişirin.
- Izgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın.
- Toz krem şantiyi süt ile çırpın ve keklerin üzerlerini sıvayın.
- Kalan krem şantiyi bir kaseye alıp kırmızı gıda boyası ile renklendirin ve yağlı kağıttan yapılmış külahın içine doldurun.
- Keklerin üzerlerine X ve O şekli çizip servis yapın.Dilerseniz, vanilyalı frosting tarifini de deneyebilirsiniz.
Kırmızı Kadife Cupcake hakkında sık sorulan sorular
Kırmızı kadife cupcake yaparken süt ve limon suyu neden karıştırılır?
Ilık süte limon suyu ekleyip bekleterek ev yapımı 'buttermilk' elde edilir. Bu asidik karışım karbonatla tepkimeye girerek kekin kabarmasını, içinin nemli ve kadifemsi bir dokuda olmasını sağlar.
Kırmızı kadife cupcake kaç derecede ve ne kadar sürede pişer?
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Fırından çıkarmadan önce ortasına batıracağınız kürdanın temiz çıkması yeterlidir.
Kırmızı kadife cupcake üzerine krem şanti yerine ne sürülebilir?
Krem şanti yerine kırmızı kadife keklerle klasik olarak eşleşen labneli veya krem peynirli frosting ile vanilyalı krema da tercih edebilirsiniz.
Kırmızı kadife cupcake nasıl saklanmalıdır?
Üzeri krema ile kaplanmış cupcake'leri hava almayan kapalı bir kapta, buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletilmesi lezzetini artırır.
Kırmızı Kadife Cupcake tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
