Kirde Kebabı

Kirde Kebabı tarifi

Kirde Kebabı: Lavaşlarla Kat Kat Lezzet Şöleni! (Denemelisiniz)

Kirde Kebabı tarifi: Lavaş arasında et sote ve yoğurt ile hazırlanan, pratik ve lezzetli bir kebap alternatifi.


4kişilik
Hazırlama
60dakika
Pişirme
40dakika

    • Kirde Kebabı tarifi için gerekli malzemeler

    • 500 gr jülyen kuzu eti (Tercihe göre dana etide kullanılabilir.)
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 2 adet domates
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Sıvıyağ 
    • Karabiber
    • Tuz
    • 5 adet lavaş
    Üzeri için;
    • Yoğurt
    Et marinasyonu için;
    • 1 adet soğan suyu
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 adet defne yaprağı
    • Birkaç dal taze kekik
    (Marinasyon etin daha yumuşak olmasını sağlarken baharatın ve soğanın lezzetini içine çeker. Yapılması lezzetin artışı için önerilir.)

    Kirde Kebabı nasıl yapılır ?

    1. Tava ocağa alınır ve bir süre ısınması sağlanır.
    2. Tava ısındıktan sonra içerisine yağ eklenir.
    3. (Isı ne kadar yüksek olursa etin mühürlenmesiyle etin suyu içinde kalır.)
    4. Yeterince ısınan tavanın içerisine etler atılır ve güzelce renk alana kadar kavrulur.
    5. Küçük doğranmış soğanlarda tava eklenir ve pembe renk alana kadar kavrulur.
    6. Salça eklenir ve kavrulur ardından domates eklenir.
    7. Baharat ve tuz ilave edildikten sonra 10 dk daha kavrulur ve altı kapatılır.
    8. Lavaşın biri bir servis tabağına alınır ve üzerine hazırlanan et sote eklenir.
    9. 5 kat bu şekilde dizildikten sonra en üstü kapatılır.
    10. Üzerine yoğurt dökülerek servis edilir.

    Kirde Kebabı hakkında en çok sorulan sorular

    Kirde Kebabı tam olarak nedir ve neden denemelisiniz?

    Kirde Kebabı, kat kat lavaş ekmeklerinin arasına özel marine edilmiş ve sotelenmiş lezzetli etin dizilmesiyle hazırlanan, üzeri yoğurtlu servis edilen eşsiz bir ana yemektir. Lavaşların et suyuyla buluşması ve katmanlı yapısıyla hem doyurucu hem de farklı

    Etin Kirde Kebabı'nda yumuşak ve lezzetli olması için püf noktaları nelerdir?

    Etin yumuşak olması için tarifteki marinasyon adımı (soğan suyu, süt, defne yaprağı ve kekik ile) çok önemlidir. Ayrıca, etleri iyice ısınmış yüksek ateşte mühürlemek, suyunun içinde kalmasını ve kurumamasını sağlayarak lezzetini artırır.

    Kirde Kebabı hangi etlerle yapılabilir ve servis önerileri nelerdir?

    Tarifte jülyen kuzu eti önerilse de tercihe göre dana eti de kullanılabilir. Kirde Kebabı, en lezzetli haliyle sıcak olarak, üzerine bol yoğurt dökülerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler veya közlenmiş domates biber de yemeğe eşlik edeb

    Kirde Kebabı tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif