Düdüklü Tencerede Ev Yapımı Kelle Paça Çorbası Tarifi - En Lezzetli ve Kolay!
Kelle Paça Çorbası
Şifa deposu kelle paça çorbası tarifi! Düdüklü tencerede kolayca hazırlanan bu geleneksel lezzet, adım adım anlatımıyla sofralarınıza geliyor. Besleyici ve lezzetli ev yapımı kelle paça çorbası için tıklayın!
6kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
100dakika
Kelle Paça Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 500 gram kelle
- 500 gram paça
- 1 adet limon suyu
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pul biber
- Sarımsak
Kelle Paça Çorbası nasıl yapılır ?
- İlk adım kelle ve paçanın özenli temizliğiyle başlıyor.
- Daha sonra bir düdüklü tencerenin içine birlikte koyun.
- Tencereyi doldurana kadar su ekleyin ve etler iyice kemikten ayrılana kadar pişirin.
- Etler haşlandıktan sonra, süzgeçten geçirip başka bir kabın içerisine alın ve soğumaya bırakın.
- Haşlama suyunu ise farklı bir kapta bekletin.
- Dilin zarını çıkarıp kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Kelle ve paçayı da küçük parçalar halinde kemiklerden sıyırın ve büyük parçaları yine küçük küçük doğrayın.
- Doğradığınız etleri, haşlama et suyunun içine geri koyun ve tekrar birlikte pişirin.
- Kelle paça pişerken, sosunu hazırlayabilirsiniz.
- 1 tatlı kaşığı sirke, 1 limonun suyu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ , pul biber ve tuzu karıştırıp, yemeğe yavaş yavaş ekleyin.
- Afiyet olsun.
