Karidesli Çorba

Karidesli Çorba tarifi

Efsanevi Karides Çorbası Tarifi: 55 Dakikada Sofraların Baş Tacı!

6 kişilik, 20 dakikada hazırlanan, 35 dakikada pişirilen bu kremsi karides çorbası, toplam 55 dakikada sofranızda. Deniz mahsullü lezzetiyle özel günlerinizi taçlandırın, gurme bir deneyim yaşayın!


6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
35dakika

    • Karidesli Çorba tarifi için gerekli malzemeler

    • 450 gr kabuksuz karides
    • 30 gr tereyağı
    • 1 soğan
    • 1 pırasa
    • 1 kereviz sapı
    • 3 domates
    • 5 su bardağı sıcak su
    • 1 defne yaprağı
    • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
    • 1 su bardağı krema
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı un
    • Tuz

    Karidesli Çorba nasıl yapılır ?

    Tereyağının yarısını tencereye alın.
  • Küp doğranmış soğan, kıyılmış pırasa ve kereviz sapını, küp doğranmış domatesi ilave edip 10 dakika soteleyin.
  • Karidesleri sotelediğiniz sebzelere ekleyin.
  • 5 su bardağı sıcak su, defne yaprağı, tuz ve tane karabiberleri ekleyip 40 dakika pişirin.
  • Kalan tereyağını tavaya alıp eritin ve unu ekleyip kavurun.
  • Pişmiş olan sebzeli karides çorbasına ekleyin.
  • Yumurta sarısı ve kremayı birlikte çırparak çorbaya azar azar ilave edin.
  • 1-2 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.

    • Karidesli Çorba hakkında en çok sorulan sorular

    Efsanevi Karidesli Çorba tarifinde karidesler neden 40 dakika pişiriliyor? Daha kısa sürede sertleşmeden pişirme yöntemi var mı?

    Tarifte karidesler sebzelerle birlikte 40 dakika pişirilse de, daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç için karidesleri çorbanın son 5-7 dakikasında eklemek daha iyidir. Böylece karidesler aşırı pişmeden, sulu kalır ve sertleşmez.

    Karidesli çorbaya un ve krema-yumurta sarısı eklemesi çorbanın kıvamını nasıl etkiliyor ve kesilmemesi için neye dikkat etmeliyim?

    Un, çorbaya temel bir kıvam verirken, krema ve yumurta sarısı (terbiye), çorbayı daha yoğun, pürüzsüz ve zengin bir dokuya ulaştırır. Terbiyenin kesilmemesi için, çırpılmış krema ve yumurta karışımını çorbaya azar azar ve sürekli karıştırarak eklemeli, ek

    Karidesli çorbayı nasıl saklamalıyım ve tekrar ısıtırken nelere dikkat etmeliyim?

    Çorbayı hava almayan bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtırken kısık ateşte yavaşça ısıtmalı ve karideslerin fazla pişip sertleşmemesi için çok uzun süre kaynatmamalısınız. Dilerseniz tekrar ısıtırken biraz su veya süt ekleye

    Karidesli Çorba tarifindeki sebzeleri değiştirebilir miyim veya farklı sebzeler ekleyebilir miyim?

    Evet, tarife damak zevkinize göre farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç, sarımsak veya tatlı patates çorbaya zenginlik katabilir. Domates yerine konserve doğranmış domates de kullanabilirsiniz, bu durumda miktarı biraz ayarlamanız gerekebilir.

    Karidesli Çorba tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif