Karadut Kremalı Çıtır Tatlı Tarifi: 15 Dakikada Hazır, Fırında Pişen 6 Kişilik Yaz Lezzeti!
Bu 6 kişilik Karadut Kremalı Çıtır Tatlı, sadece 15 dakikada hazırlanır ve 15 dakikada fırında pişer. Pratik, hafif ve yaz aylarının favorisi, misafir sofralarına yakışır enfes bir lezzet!
Karadut Kremalı Çıtır Tatlı tarifi için gerekli malzemeler
- 7 baklava yufkası
- 50 g tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 300 g karadut
- 2 yumurta akı
- Karadut
- Nane yaprağı
Karadut Kremalı Çıtır Tatlı nasıl yapılır ?
- Baklava yufkalarını aralarına tereyağını sürüp üst üste yerleştirin.
- Pasta tabağı büyüklüğünde 6 yuvarlak kesin.
- Isıya dayanıklı kaselerin dış yüzeyini tereyağı ile yağlayıp un serpin.
- Yedi katlı yufkalarla kasenin dışını kaplayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yufkalar üste gelecek şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Kreması için süt, toz şeker, yumurta sarıları, vanilya, un ve karadutların yarısını iyice karıştırın.
- Ocağa alıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Ocaktan alıp soğutun.
- Yumurta aklarını kabarıncaya kadar çırpın.
- Soğuyan kremaya ilave edip karıştırın.
- Kremalı harcı fırından çıkarıp soğuyan yufka kaselerinin içine paylaştırın.
- Üzerine kalan dutları ilave edip nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.
Karadut Kremalı Çıtır Tatlı hakkında sık sorulan sorular
Karadut kremalı çıtır tatlının yufkaları çıtırlığını kaybetmemesi için ne zaman doldurulmalıdır?
Fırında pişen baklava yufkası kaselerinin yumuşamaması ve çıtırlığını koruması için krema harcını servis etmeden hemen önce kaselere doldurmanız önerilir.
Bu tarifte taze karadut yerine dondurulmuş karadut veya başka meyveler kullanılabilir mi?
Evet, dondurulmuş karadut kullanabilirsiniz. Ayrıca karadut yerine böğürtlen, ahududu veya çilek gibi kırmızı meyvelerle de aynı tarifi hazırlayabilirsiniz.
Yufkadan kase yaparken fırınlama aşamasında nelere dikkat edilmelidir?
Kaselerin dışını mutlaka iyice yağlayıp unlamalısınız, böylece pişen yufkalar kaseden kolayca ayrılır. Yufkaların formunu koruması ve eşit kızarması için 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirilmelidir.
Kremaya yumurta akı eklerken nelere dikkat edilmelidir?
Yumurta aklarını tamamen katılaşıp köpük kıvamına gelene kadar çırpmalı ve pişen krema tamamen soğuduktan sonra kremayı söndürmeden alttan üste doğru yavaşça karıştırarak yedirmelisiniz.
Karadut Kremalı Çıtır Tatlı tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
