Ekşi ve Baharatlı Tay Çorbası Kaeng Som: Damak Çatlatan Lezzet!
Kaeng Som
Kaeng Som tarifi ile Tayland mutfağının eşsiz lezzeti evinizde! Balık ve sebzelerle hazırlanan bu ekşi, baharatlı çorbaya bayılacaksınız.
2kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Kaeng Som tarifi için gerekli malzemeler
- 10 gram kuru kırmızı biber
- 60 gram ince doğranmış arpacık soğan
- 20 gram karides ezmesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gram haşlanmış alabalık (fileto)
- 6 su bardağı sade balık suyu
- 134 gram demirhindi posası
- 4 yemek kaşığı balık sosu
- 20 gr hurma püresi
Kaeng Som nasıl yapılır ?
- Havanda, biberleri ve tuzu, macun kıvamına gelene kadar dövün.
- Karides ezmesini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar havanda dövmeye devam edin.
- Dilimlenmiş arpacık soğanlarını, her seferinde birkaç yemek kaşığı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin.
- Pürüzsüz bir macun elde edene kadar balık etini ve dövün.
- Balık suyunu bir tencereye koyun ve hafifçe kaynatın.
- Hazırlanan macunu karıştırın, ardından demirhindi püresi, balık sosu ve hurmayı ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edildiğinde hazırdır.
- İki kişilik çorba hazırlamak için 4 yemek kaşığı macundan alarak orta boy bir tencerede kaynatın.
- Sebzeleri ekleyin.
- Hazır olduğunda küp küp doğranmış balık filetosu, soyulmuş ve ayıklanmış karides ekleyin.
- Pişmeye bırakın.
- Afiyet olsun.
Ayrıca bunları da aratın :
Kaeng Som, Tay çorbası, ekşi çorba, baharatlı çorba, balık çorbası, sebzeli çorba, Tayland mutfağı, Asya mutfağı, acı çorba, kolay çorba tarifi, geleneksel çorba, farklı çorba, sağlıklı çorba, balık yemekleri, çorba tarifleri, demirhindi, karides ezmesi, arpacık soğan, kuru biber, hurma püresiEkran görüntüsü al
