Hayrabolu Tatlısı Tarifi: Tam Kıvamında, Pratik ve Lezzetli!
Hayrabolu Tatlısı
Evde kolayca Hayrabolu tatlısı yapın! Peynirli, şerbetli ve bol tahinli bu geleneksel lezzet, özel günleriniz için ideal. Tam kıvamında tarifimizle, tatlı keyfinize keyif katın.
6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
50dakika
Hayrabolu Tatlısı tarifi için gerekli malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta sarısı
- 400 gr tuzsuz beyaz peynir
- 10 yemek kaşığı tahin
- 10 yemek kaymak
- 2 su bardağı irmik
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 su bardağı ceviz
- 4 su bardağı su
- 1/2 limonun suyu
- 3 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı ceviz (parçalanmış)
- 10 yemek kaşığı kaymak
- 10 yemek kaşığı tahin
Hayrabolu Tatlısı nasıl yapılır ?
- Tuzsuz peyniri bir kaba alarak elinizle parçalayın.
- Ufalanan peynire yumurta ve yumurta sarılarını ekleyin.
- Un, irmik, karbonat, ceviz, 10 kaşık tahin ve 10 kaşık kaymağı ekleyerek güzelce karıştırın.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince, mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Koparttığınız hamurları elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ortalama 40 dakika kızartın.
- Pişen hamurları fırından çıkartın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Şerbet için; Su ve şekeri tencereye ekleyerek karıştırın.
- Şerbet kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ekleyin.
- Soğuyan hamurları şerbetin içerisine atın ve 10 dakika daha kaynatın.
- Daha sonra şerbeti çekmeleri için kenara alın.
- Şerbet soğuduğunda tatlıları içerisinden çıkartın ve servis tabağına alın.
- Üzerini kaymak, tahin ve ceviz ile süsleyin.
- Afiyet olsun.
