Karadeniz'in İncisi Hamsi Buğulama: 20 Dakikada Sofranızda!
Hamsi buğulama tarifi ile Karadeniz lezzetini sofranıza taşıyın! Pratik, lezzetli ve sağlıklı bu tarif kaçmaz!
Hamsi buğulama tarifi için gerekli malzemeler
Hamsi buğulama nasıl yapılır ?
- Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayın.
- Bol suda bir kaç kez yıkayıp süzgece alın.
- Domates, soğan ve limonları ince halkalar halinde dilimleyin.
- Maydanozu yaprak yaprak ayırın.
- Hamsileri derin bir kaba alın.
- Sıvı yağ, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Hamsileri düz tabanlı bir tencereye düzgün şekilde dizin.
- Üzerine domates, limon ve soğan halkalarını değişimli olarak yerleştirin.
- Üzerine maydanoz yapraklarını serpiştirip 2 çay bardağı suyu ilave edin.
- Kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika pişirin ve 5-6 dakika dinlendirin.
- Şimdiden afiyet olsun.
Hamsi Buğulamanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Hamsileri temizlerken önce baş kısımlarını, ardından kılçıklarını çıkartın.
- Hamsilerin lezzetini arttırmak için, temizledikten sonra tuzlayın ve 20 dakika dolapta bekletin. Ardından bol su ile durulayın pişirmeye başlayın.
- Pişirme esnasında oluşan kokuyu azaltmak için, balıkların üst kısımlarına defne yaprağı ekleyin.
- Pişirdiğiniz balıkları servis etmeden önce, birkaç damla limon sıkın.
1 Porsiyon Hamsi Buğulama Kaç Kaloridir?
Hamsi buğulamanın bir porsiyonu, yaklaşık 80 kaloridir. Fosfor, potasyum ve folik asit bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Hamsi Buğulama hakkında sık sorulan sorular
Hamsi Buğulama tarifi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişilik olarak hazırlanır.
Hamsi Buğulama tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 15 dakika sürer; toplamda 30 dakikada servise hazır olur.
Hamsi Buğulama tarifi kaç kaloridir?
Bir porsiyonu yaklaşık 80 kaloridir.
Hamsi Buğulama tarifi zor mu?
Bu tarif Orta Zorlukta seviyesinde bir tarifdir.
Hamsi buğulama ne kadar sürede pişer ve hazırlanır?
Hamsi buğulama, temizleme ve hazırlık sonrası yaklaşık 15 dakika orta ateşte pişirilip 5-6 dakika dinlendirilerek toplamda ortalama 20-21 dakikada sofranıza hazır hale gelir.
Hamsi buğulama yaparken oluşan balık kokusu nasıl engellenir veya azaltılır?
Pişirme esnasında oluşabilecek balık kokusunu azaltmak için, hamsilerin üst kısmına birkaç defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Bu, kokuyu büyük ölçüde hafifletecektir.
Hamsi buğulamanın lezzetini artırmak için özel bir yöntem var mı?
Evet, hamsilerin lezzetini artırmak için temizledikten sonra tuzlayıp 20 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Ardından bol su ile durulayıp pişirmeye başlayın. Servis öncesi birkaç damla limon sıkmak da lezzetini tamamlar.
Hamsi buğulama diyette tüketilebilir mi ve kaç kalori içerir?
Hamsi buğulama diyet listelerine eklenebilecek sağlıklı bir yemektir. Bir porsiyonu yaklaşık 80 kalori olup, fosfor, potasyum ve folik asit gibi besinler açısından zengindir.
Hamsi Buğulama tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
