Hamsi buğulama

  • Hamsi buğulama tarifi
    Orta Zorlukta


    6kişilik

    80kalori
    Hazırlama
    15dakika
    Pişirme
    15dakika

    Hamsi buğulama tarifi için gerekli malzemeler

    • 1 kg hamsi
    • 2 soğan
    • 2 domates
    • 2 limon
    • 4-5 dal maydanoz
    • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 çay bardağı su

    Hamsi buğulama nasıl yapılır ?

    1. Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayın.
    2. Bol suda bir kaç kez yıkayıp süzgece alın.
    3. Domates, soğan ve limonları ince halkalar halinde dilimleyin.
    4. Maydanozu yaprak yaprak ayırın.
    5. Hamsileri derin bir kaba alın.
    6. Sıvı yağ, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
    7. Hamsileri düz tabanlı bir tencereye düzgün şekilde dizin.
    8. Üzerine domates, limon ve soğan halkalarını değişimli olarak yerleştirin.
    9. Üzerine maydanoz yapraklarını serpiştirip 2 çay bardağı suyu ilave edin.
    10. Kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika pişirin ve 5-6 dakika dinlendirin.
    11. Şimdiden afiyet olsun.

    Hamsi Buğulamanın Püf Noktaları Nelerdir?

    • Hamsileri temizlerken önce baş kısımlarını, ardından kılçıklarını çıkartın.
    • Hamsilerin lezzetini arttırmak için, temizledikten sonra tuzlayın ve 20 dakika dolapta bekletin. Ardından bol su ile durulayın pişirmeye başlayın.
    • Pişirme esnasında oluşan kokuyu azaltmak için, balıkların üst kısımlarına defne yaprağı ekleyin.
    • Pişirdiğiniz balıkları servis etmeden önce, birkaç damla limon sıkın.

    1 Porsiyon Hamsi Buğulama Kaç Kaloridir?

    Hamsi buğulamanın bir porsiyonu, yaklaşık 80 kaloridir. Fosfor, potasyum ve folik asit bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.


    NE ARAMIŞTINIZ ?

    BİZİ TAKİP EDİN