Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi: Osmanlı'dan Gelen Lezzeti Evde Yapmanın Sırrı!
Gerçek Tavuk Göğsü
Tavuk göğsü tatlısı tarifi, Osmanlı mutfağının eşsiz lezzeti! İpeksi dokusu ve enfes tadıyla sofraların yıldızı olmaya aday. Denemeye değer!
5kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
45dakika
Gerçek Tavuk Göğsü tarifi için gerekli malzemeler
- Yarım parça tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 5 su bardağı süt
- 1 adet damla sakızı
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Gerçek Tavuk Göğsü nasıl yapılır ?
- Tavuk göğsünü ince parçalar haline getirin ve üzerini biraz geçecek kadar su ekleyerek haşlayın.
- Haşlanan tavuk göğsünü çatal yardımı ile tel tel ayırın.
- Ardından kevgire alarak su altında yıkayın.
- Ayırdığınız tavuk göğsünün üzerine bir miktar daha su ekleyin ve kokusunun çıkması için bekletin.
- Tavuk kokusu çıktığında etlerin suyunu sıkın ve süzün.
- Geniş bir tencere içerisine soğuk sütü ve tavukları ekleyerek 10 dakika kadar kaynatın.
- Pirinç unu ve mısır nişastasını ayrı bir kaba alın ve kaynayan süt ile kıvamını açın.
- Ardından nişastalı karışımı da tencereye ekleyerek çırpıcı ile karıştırın.
- Tencerenin içerisine damla sakızı ve toz şekeri ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Tahta kaşık yardımıyla sakızı eritin ve karışımı döve döve pişirin.
- Tavuk göğsü macun kıvamına geldiğinde küçük bir parça tereyağı ekleyin ve kendi sıcaklığında eritin.
- Tamamen pişen tavuk göğsünü kaselere veya borcama dökün.
- Buzdolabında soğutun.
- Afiyet olsun.
Ayrıca bunları da aratın :
tavuk göğsü, tavuk göğsü tarifi, sütlü tatlılar, geleneksel tatlılar, Osmanlı mutfağı, damla sakızı, muhallebi, sütlü tatlı, tatlı tarifleri, kolay tatlı, pratik tatlı, hafif tatlı, bayram tatlısı, misafir tatlısı, pirinç unu, mısır nişastası, ev yapımı tatlı, lezzetli tatlı, tatlı krizleri, sütlü tatlı sevenlerEkran görüntüsü al
