Gazete Baklavası: Hazır Yufkaya Rakip, El Açması Lezzet! Bu Tarif Sır Gibi Saklanacak!
Gazete Baklavası
Gazete baklavası tarifi ile el açması baklava yapmanın en kolay yolu! İncecik hamuru, bol ceviz içi ve şerbetiyle tadına doyamayacaksınız.
8kişilik
Hazırlama
60dakika
Pişirme
50dakika
Gazete Baklavası tarifi için gerekli malzemeler
Hamuru için
- 5 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı doğal maden suyu
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- ¼ limonun suyu
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 bardak su
- 1 su bardağı ceviz içi
- Nişasta
- 150 g tereyağı
- 1 çay bardağı Antep fıstığı
Gazete Baklavası nasıl yapılır ?
- Baklava hamuru için, un, yumurta, kabartma tozu, yoğurt, maden suyu ve eritilmiş tereyağı, sirke ve limon suyunu geniş bir karıştırma kabına alın.
- Tüm malzeme iyice yoğurun.
- Hamur bezelere ayırıp unlanmış tezgaha alın.
- Baklavanın şerbeti için şeker ve suyu geniş bir tencereye alarak kaynatın.
- Dinlenen hamurları aralarına nişasta serperek incecik açın.
- Açtığınız yufkaları oklavaya sarıp büzün.
- Büyükçe bir kağıdın üzerine açarak oklavadan ayırın.
- Diğer bezeleri de aynı şekilde açıp kağıdın üzerine yerleştirin.
- Kağıdın üzerinde dinlenen yufkanın üzerine ceviz serpin.
- Kağıdı iki ucundan tutarak kaldırın ve yufkanın sarılmasını sağlayın.
- Üçer cm arayla dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşluk bırakmadan yerleştirin.
- Tereyağını eritin.
- Üzerindeki köpüğü alıp tepsideki baklavaların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Soğuyan şerbeti sıcak baklavanın üzerine döküp Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
- Özel günlerin ve bayramların vazgeçilmezi haline gelen şerbetli tatlılar sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, pratik bir şekilde hazırlanan etimek tatlısını deneyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
