Fırında Ekmekli Köfte

Fırında Ekmekli Köfte tarifi

Fırında Ekmekli Köfte Tarifi: Lokum Kıvamında, Tam Puan Alacak Lezzet Sırrı!

6 kişilik Fırında Ekmekli Köfte tarifi: 30 dakikada hazırlık, 15 dakikada pişirme. Toplam 45 dakikada hazır, bol soslu ve eriyen cheddar peynirli, doyurucu bir ana yemek alternatifi. Hem pratik hem de çok lezzetli!


6kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
15dakika

    • Fırında Ekmekli Köfte tarifi için gerekli malzemeler

    Köftesi için
    • 300 g kuzu kıyma (Köftelik)
    • 700 g dana kıyma (Köftelik)
    • 4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
    • 1 orta boy soğan (Rendelenmiş)
    • 1 yemek kaşığı galeta unu
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz acı biber
    • Tuz
    Sosu için
    • 2 büyük domates
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 adet közlenmiş kırmızı biber
    • Tuz, kimyon, karabiber
    • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
    • 1 soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 küçük boy havuç
    • 1 dal kereviz sapı
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    Ayrıca
    • 6 dilim kare tam buğday ekmeği
    • 6 dilim çedar peyniri

     

    Fırında Ekmekli Köfte nasıl yapılır ?

     

    1. Sosu için domatesleri rendeleyin.
    2. Zar şeklinde doğranmış ve közlenmiş kırmızı biberi, salçaları ve baharatıyla birlikte karıştırın.
    3. Soğanı ve sarımsakları çok ince kıyıp sıvı yağda kavurun.
    4. Küp şeklinde doğranmış havuç ile kıyılmış kereviz sapını ekleyin.
    5. 5 dakika daha kavurun.
    6. Tencerenin kapağını kapatıp sos kıvamına gelene dek pişirin.
    7. Tereyağını ekleyin, 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
    8. Köfte için kıymaları çukur bir kaba alın.
    9. Rendelenmiş soğanı ve kalan köfte malzemesini ekleyin.
    10. İyice yoğurup köfte harcı elde edin.
    11. Köfte harcını 6 eşit parçaya ayırın, avucunuzda yuvarlayıp yassılaştırarak kare şekli verin.
    12. Hazırladığınız köfteleri, iyice ısıtılmış ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilmiş tavada kızartın.
    13. Daha sonra hazırladığınız sosun içine batırarak her tarafını soslayın.
    14. Ekmekleri ortadan ikiye kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
    15. Köfteleri kare ekmeklerin üzerine yerleştirin.
    16. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 10-15 dakika pişirin.
    17. Fırından alır almaz sıcaklığı geçmeden üzerlerine birer dilim çedar peyniri yerleştirip sıcak servis yapın.
    18. Afiyet olsun.

    Dilerseniz, nefis hasanpaşa köftesi tarifine de göz atabilirsiniz.

    Fırında Ekmekli Köfte tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif