Geleneksel Çipohorta Tarifi: Ege Otlarının Şöleniyle Sofranıza Sağlık ve Lezzet Katın!
Çipohorta
Bu 4 kişilik, 60 dakikada hazır Çipohorta tarifi, Ege'nin taze otlarıyla sofranıza sağlık ve lezzet getiriyor. Zeytinyağlı ve lor peynirli bu pratik meze ile Akdeniz rüzgarını hissedin!
4kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
30dakika
Çipohorta tarifi için gerekli malzemeler
- 1 soğan
- 1 pırasa
- 1 kırmızı kapya biberi
- 250 g ıspanak
- 1 yemek kaşığı cibez otu
- 1 yemek kaşığı deniz börülcesi
- 4-5 dal radika
- 5-6 dal hardal otu
- 2-3 dal şevket-i bostan
- 3-4 dal ısırgan otu
- Yarım demet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet taze nane
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 100 g tatlı lor peyniri
Çipohorta nasıl yapılır ?
- Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
- Pırasayı ve kırmızı kapya biberini ince jülyen doğrayın.
- Ispanağı temizleyip yıkayın ve iri doğrayın.
- Bir tencerede cibez otu, deniz börülcesi, radika, hardal otu ve şevket-i bostanı sırasıyla haşlayın.
- Isırgan otunun yapraklarını temizleyin.
- Eldiven takın ve tuzla ovup yıkayın.
- Yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın.
- Zeytinyağını bir tavaya alıp yemeklik doğradığınız soğan ve pırasaları soteleyin.
- Kırmızı kapya biberi, yeşil soğan ve ıspanağı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Tüm malzemeleri ekleyip karıştırarak pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
- Üzerine lor peyniri serpip servis yapın.
Ayrıca bunları da aratın :
çipohorta, ege otları tarifi, zeytinyağlı çipohorta, sağlıklı meze, otlu yemekler, geleneksel tarif, çipohorta nasıl yapılır, vejetaryen tarif, lor peynirli yemek, ıspanaklı yemekler, pratik zeytinyağlı, ege mutfağı, şevketi bostan, cibez tarifi, deniz börülcesi, bahar yemekleri, diyet dostu, taze otlar, kolay meze, ısırgan otu yemeğiEkran görüntüsü al
