Cevizli Köy Baklavası

Cevizli Köy Baklavası tarifi

Ev Yapımı Cevizli Köy Baklavası: Tam Kıvamında, Çıtır Çıtır Lezzet Sırlarıyla!

5 kişilik bu geleneksel cevizli köy baklavası tarifi, 20 dakikada hazırlanıp 30 dakikada pişer. Çıtır çıtır, şerbetini tam çeken, ev yapımı lezzetiyle bayram sofralarınıza çok yakışacak.


5kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
30dakika

    • Cevizli Köy Baklavası tarifi için gerekli malzemeler

    • 5 su bardağı un
    • 3 yumurta
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    İç harcı için

    • 250 g eritilmiş tereyağı
    • 2 su bardağı ceviz içi

    Yufkaları açmak için

    • 1.5 su bardağı buğday nişastası

    Şurubu için

    • 4 su bardağı toz şeker
    • 5 su bardağı su
    • 1/2 limonun suyu

    Cevizli Köy Baklavası nasıl yapılır ?

    1. Unu eleyerek derin bir yoğurma kabına aktarın ve üzerine yumurtaları kırın.
    2. Tuz, süt, yoğurt ve sıvı yağı ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
    3. Hamuru 30 eşit parçaya bölüp, üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
    4. Bezeleri nişasta serptiğiniz zeminde, üzerlerine nişasta serperek 35-40 cm çapında yufkalar elde edecek şekilde ince açın.
    5. Baklava tepsisini yağlayıp içine bir kat yufka döşeyin.
    6. Üzerine eritilmiş sıcak tereyağı gezdirin.
    7. Diğer bezeleri de aynı şekilde açıp aralarını yağlayarak üst üste 15 kat olana kadar serin.
    8. Üzerine iri çekilmiş ceviz içini yayın.
    9. Diğer 15 yufkayı da aynı şekilde açıp aralarını yağlayarak cevizlerin üzerine yayın.
    10. Keskin bir bıçak yardımıyla baklava dilimi şeklinde kesin.
    11. Üzerine kalan tereyağının tamamını gezdirin.
    12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı oluncaya kadar pişirin.
    13. Şerbeti için, şeker ve suyu bir tencereye aktarıp karıştırarak 15 dakika kaynatın.
    14. Limon suyunu ilave edip karıştırın.
    15. Şerbeti bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.
    16. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp üzerine soğuk şurubu gezdirin ve servis yapın.
    Cevizli Köy Baklavası tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif