Brokoli çorbası
Orta Zorlukta
4kişilik
50kalori
Hazırlama
30dakika
Pişirme
30dakika
Brokoli çorbası tarifi için gerekli malzemeler
Brokoli çorbası nasıl yapılır ?
- Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın.
- Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın.
- Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin.
- Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.
- Dereotunu temizleyip ince ince kıyın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun.
- Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.
- Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Karışımı ocaktan alın.
- Blender’le püre haline gelinceye kadar ezin.
- Servis kaselerine paylaştırın.
- Üzerlerine dereotu serpiştirin.
- Taze nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun.
Brokoli Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Çorba için, brokoliyi haşladığınız suyu kullanabilirsiniz.
- Brokolilerin dağılmaması için kısık ateşte pişirin ve tahta kaşık ile karıştırın.
- Tavuk suyu yerine et suyu veya tavuk bulyon da kullanabilirsiniz.
- Çorbanın lezzetini arttırmak için, ocağın altını kapatmadan önce cheddar peyniri ile tatlandırabilirsiniz.
- Çorba koyu olursa, azar azar su ilave ederek kıvamlı bir hale gelmesini sağlayabilirsiniz.
1 Porsiyon Brokoli Çorbası Kaç Kaloridir?
Demir ve kalsiyum bakımından zengin olan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Kas gelişimini destekleyen brokoli çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
