Osmanlı Mutfağının İncisi Ballı Mahmudiye: Tadına Doyulmaz Bir Lezzet!

Ballı Mahmudiye tarifi

Ballı Mahmudiye

Ballı Mahmudiye tarifi ile Osmanlı sofralarının eşsiz lezzetini evinize taşıyın. Tavuk, bal ve kuru meyvelerle hazırlanan bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.


4kişilik

405kalori
Hazırlama
20dakika
Pişirme
30dakika

    • Ballı mahmudiye tarifi için gerekli malzemeler

    • 500 gr kemikli tavuk but
    • 500 gr tavuk göğüs eti
    • 1 orta boy soğan
    • 2 yemek kaşığı bal
    • 100 gr kuru kayısı
    • 100 gr badem
    • 50 gr kuru üzüm
    • Yarım çay bardağı (70 ml) riviera zeytinyağı
    • 1 limon
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • Tuz
    • Yarım litre tavuk suyu
    • 4~5 dal dereotu veya maydanoz

    Ballı mahmudiye nasıl yapılır ?

    1. Tavuk etlerini bol suyla içine biraz tuz ekleyerek haşlayın.
    2. Haşladığınız suyu ayırın.
    3. Tavuk etlerini kemiklerinden ayırın.
    4. Yağı geniş bir tencereye alın.
    5. Haşlanmış tavuk etlerini ekleyip pembeleşinceye kadar hafifçe kızartın.
    6. Soğanı küp küp doğrayıp ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
    7. Bademleri 10 dakika ılık suda beklettikten sonra kabuklarını soyun ve tencereye ekleyin.
    8. Hafif pembeleştikten sonra üzerine bal, üzüm, kuru kayısı, tarçın, tuz, 1 limonun suyu ve yarım litre tavuk suyunu ekleyin.
    9. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin.
    10. İnce kıyılmış dereotu veya maydanozla süsleyerek servis yapın.

    Ayrıca bunları da aratın :

    ballı mahmudiye, osmanlı mutfağı, tavuk yemeği, bal, kuru kayısı, kuru üzüm, badem, tarçın, zeytinyağı, limon, tavuk suyu, geleneksel tarif, kolay tarif, pratik yemek, akşam yemeği, misafir sofrası, özel günler, lezzetli yemek, farklı tarifler, türk mutfağı


    Ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif