Balık köftesi
Orta Zorlukta
4kişilik
100kalori
Hazırlama
30dakika
Pişirme
10dakika
Balık köftesi tarifi için gerekli malzemeler
- 2 iri mezgit yada beyaz etli balık
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Balık köftesi nasıl yapılır ?
- Balıkları tuzlu suda haşlayın.
- Kılçıklarını ayıklayıp mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ekmek içini ıslatıp avucunuzun içinde ufalayın.
- Soğanı soyup rendeleyin, sarımsakları temizleyip ezin.
- Balık püresine rendelenmiş kaşar peyniri, ufalanmış ekmek içi,bir yumurta, kıyılmış soğan, ezimiş sarımsak, dereotu, kekik ve naneyi ilave edip yoğurun.
- Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtıp köfteleri kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Marul yaprakları ve dilimlenmiş salçalık biberle servis yapın.
